Каждым из нас периодически овладевает чувство ностальгии. Мы ностальгируем по бабушкиным дранникам, по пирогам, которые могла приготовить только мама. На самом же деле мы грустим о нашей уходящей молодости, о…
технология пивоварения
Вначале хочу поделиться двумя реальными историями, произошедшими со мной. Как-то при встрече со мной, один известный израильский пивовар в порыве откровения признался мне: «Я мечтаю создать такое пиво, чтобы оно…
За свою долгую историю, пиво не только приобрело всемирную популярность, но и обросло различными мифами и домыслами. Многие не верят, что в течении нескольких тысяч лет суть пивоварения не менялась…
Профессия пивовара в нашей стране не самая востребованная. В Израиле всего два крупных пивзавода и вакантных должностей в ближайшем будущем не предвидится. Тем не менее, на очередной курс пивоварения, который…
Начало Пиво всегда в единственном числе. Наверное, потому что оно достаточно великое. А вокруг по настоящему значительных людей, событий, явлений обычно возникает множество мифов и домыслов. Поэтому я и решил…
