Однако, довольно истории, пора и попробовать это пиво. Оно относится к сорту Doppelbock и содержит 14% алкоголя, что совсем не мало, учитывая, что это лагер. Его продают и у нас в Израиле. На передней этикетке обозначена дата розлива. Указан и срок годности – пять лет. По секрету сообщу вам, что у этого пива практически нет срока годности. Samichlaus с годами становится мягче, приобретает округлость и, как и хорошее вино, ценится ещё больше.
Рождественский Samichlaus имеет коричневый цвет с чётким рубиновым оттенком. Невысокая пена кремового цвета, как-бы подчёркивает, что это не обыкновенный лагер. Помните, как в песне у Камбуровой «… я иное дерево!» Как только вы берёте бокал в руки и подносите его к лицу, волшебная лампа Алладина Samichlaus переносит вас в лавку сухофруктов на восточном базаре. Их ароматы буквально окутывают вас. Причём это не отдельные изюм, чернослив и курага. Они смешаны между собой рукой волшебника в идеальных пропорциях. На этом магия не заканчивается и первый же глоток открывает вам новую страницу. Пиво заполняет вас всего, каждую клеточку вашего тела. Сухофрукты уже не доминируют, они отступают на второй план. В этой партии первая скрипка — солод. Именно богатый вкус солода с чёткими нотками карамели и ириса выступают первой скрипкой. Оркестр из сухофруктов не смолкает, он просто меняет тональность и тут вступают другие инструменты – персики и вкус орехов. Алкоголь очерчивает их границы, но не высоким забором. Мягкое тёплое послевкусие медленно тает, надолго сохраняя в вас ощущение праздника. То самое, которое бывает лишь в детстве…
Говорят, что есть места, которые нужно обязательно посетить. Есть и пиво, которое хоть раз жизни обязательно должен попробовать каждый. И Samichlaus из их числа.
