С этим типом пива связано множество мифов. О том, как его готовят, и что Настоящие мужчины никогда не опустятся до безалкогольного пива. У меня мнение абсолютно противоположное. Лично я считаю, что безалкогольное пиво – основа пивной культуры страны. Ведь только тогда, когда мы будем пить пиво из-за его вкуса, а не алкоголя, мы сможем говорить, что у нас настоящая пивная страна.

Когда мы пьём пиво? – В выходные, в отпуске, после работы, в свободное время. Некоторые (например, Я) его пьют и во время работы, но таких счастливчиков немного.

Для чего мы его пьём? – Наверное, потому что любим его, потому что околдованы его волшебным вкусом, потому что чувствуем родство на генетическом уровне. Для того чтобы опьянеть пиво не пьют — не рентабельно.

А теперь мне хочется задать вопрос: Хотели бы вы иметь возможность пить пиво ВЕЗДЕ И В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ СУТОК? Думаю, что все ответят положительно. Именно для этого и создали безалкогольное пиво. Его создали для нас с вами. Чтоб мы могли выпить пива во время автомобильного путешествия или в обеденный перерыв на работе. Просто, чтобы насладиться знакомым вкусом и остаться совершенно трезвым.

Основное возражение противников безалкогольного пива: оно отличается по вкусу. Причём так говорят обычно те, кто сам его и не пробовал. Проведите маленький эксперимент: соберите друзей и дайте им попробовать «Оболонь 0%» или «Балтика 0%». Предварительно заверните бутылку в фольгу и немного, повторяю: немного охладите. Затем разлейте по стаканчикам и, не предупреждая не о чём, попросите угадать марку.

Или же немного охладите несколько разных марок лёгкого лагера 4.5% — 5.0% алкоголя и бутылку безалкогольного и попросите определить, какое из них безалкогольное. Эффект будет тот же. Конечно же, его нельзя сравнивать с крепким или сильно охмелённым пивом, но с рядовыми, не крепкими лагерами оно вполне может посоревноваться по вкусу.

Как же его варят? Так же, как и обычное пиво, только из готового пива с помощью специальных фильтров удаляют молекулы алкоголя. Кстати, такие же фильтры применят для очистки крови во время диализа. Но, как говориться, лучше один раз увидеть, чем 10 раз услышать.

P.S. Сейчас выведены специальные пивные дрожжи, которые сбраживают пиво и не вырабатывают алкоголя.