Как не прискорбно это осознавать, с годами наше здоровье постепенно ухудшается. Конечно же, можно следить за собой, заниматься спортом, но время неумолимо. Одна из проблем людей старшего возраста, низкое содержание железа в организме. Железосодержащей анемией страдает около 30% населения. Недостаток же железа приводит к различным заболеваниям, в том числе и к ухудшению слуха. В Университете […]
Читать
С Испанией у меня связаны весьма противоречивые впечатления. В далёком 2001 году я буквально исколесил эту красивую страну с севера на юг, от Бильбао до Мирабели и просто влюбился в неё. С другой стороны, в конце поездки у меня началась настоящая депрессия – я никак не мог найти во всей Испании доброго пива. Потом, в […]
Читать
С развитием пивной революции в лексиконе любителей пива появились новые слова: хмель, ИПА, пивная горечь и т.д. Главным же стало слово Крафт. Его применяют повсеместно, где надо и не надо как существительное, прилагательное, наречие, иногда даже как ругательство. Применяют, часто даже не понимая, что такое Крафтовое пиво. Революции приходят и уходят, пена оседает, и остаются […]
Читать
Верите ли вы в любовь в первого взгляда? Случалось ли вам встречать человека, с которым можно просто сидеть рядом и чувствовать его? Вы знаете, такое бывает и с пивом. Лично со мной это случалось, и не раз. С пивом, о котором я хочу рассказать, у меня этого не произошло. С пивом Weihenstephan у меня вообще […]
Читать
Революции обычно несут больше зла, чем пользы. Ведь люди, в основном мечтают о спокойной и размеренной жизни без всяких катаклизмов. Иное дело революции Пивные. Они происходят не так часто и несут людям не боль и разрушения, а радость. Такая пивная революция и произошла в 80-х годах прошлого века в США. А организовали её не анархисты, […]
Читать
Начало Как уже говорилось в первой части этой статьи, с началом пивной революции стал очень популярен Indian Pale Ale –IPA (Индийский Светлый Эль). Это относительно молодой сорт пива, возникший благодаря конкретному человеку – английскому пивовару Джорджу Хадсону (George Hodgson) в начале XIX века. Этот пивовар впервые применил технику сухого охмеления (dry hopping): в уже перебродившее, […]
Читать
Уже несколько дней по радио и телевизору израильские синоптики нагнетают панику: “Ожидаются дожди, ливни, потоп!” И начнётся всё на юге, где я живу. Дороги, мол, будут затоплены, заранее запасайтесь батарейками и пивом питьевой водой! Естественно, я пошёл в магазин выбрать что-нибудь, чтобы переждать наступающие природные катаклизмы. Хороший бельгийский эль у меня есть и в “библиотеке”, […]
Читать
Один из самых распространённых в мире лагеров, пиво Carlsberg, давно уже стало привычным для многих из нас. Это сродни тому, когда живёшь в каком-нибудь прекрасном месте и постепенно перестаёшь замечать окружающую вас красоту. Между тем, один из старейших в мире пивных брендов, можно по праву назвать отцом всех лагеров на Земле. В 1883 году Эмиль […]
Читать
Я вернулся. Больше 2-х недель путешествовал на джипе по горам Трансильвании. В пивном отношении меня Румыния разочаровала. Я не искал специально крафтовые изыски (не уверен вообще, что такие имеются). Из того же, что было на полках магазинов, лишь однажды попался добрый лагер с чистым вкусом. Очень расстроился, что с полок магазинов исчезло чудесное пиво Tuborg […]
Читать
В Тель-Авиве в 6-й раз прошла пивная выставка-фестиваль. Особых открытий она не принесла. Для тех, кто держит руку на пивной артерии Израиля, ничего нового не было. Были встречи с друзьями и радость от доброго пива. Шахар Герц привёз пиво, сваренное с добавлением марихуаны, но я его не попробовал. Выпил стаут, сваренный на пивоварне Alexander совместно […]
Читать