Римские каникулы

Марки пива

Римские каникулы

Каждый большой город имеет своё лицо, свою неповторимую ауру. Иногда она подходит вам, иногда не очень. В некоторых городах вас как бы окутывает мягкой пелериной, в которой хочется нежиться бесконечно. А иногда ваше сердце просто сжимает когтистой рукой и хочется бежать сломя голову. Поездка в Рим откладывалась мной неоднократно. В основном из-за того, что все […]

Читать

GO – литовский безалкогольный стаут

За долгие годы работы пивоваром я не встречал никого равнодушно относящегося к пиву Guinness. Кто-то просто боготворит этот чудесный ирландский стаут, а кто-то на дух его не переносит (половина из них даже никогда не пробовали Guinness). Людей же, равнодушно относящихся к этому пиву – не встречал никогда! Что-то есть в этом пиве мистическое. Может недаром […]

Читать

Подготовка к зиме

Я иногда слышу: я люблю только тёмное (светлое) пиво, фруктовое пиво это женское пиво, Guinness чересчур крепок (!) для меня. Мы сами создаём для себя стереотипы и сами верим в них. Так и хочется крикнуть: Люди! Откройте своё сердце пиву! Оно такое же разное, как и мы с вами. И в каждом пиве есть своя […]

Читать

Пивные путешествия

Любите ли вы путешествовать? – Да кто же не любит! Путешествуют все по-разному. Кто-то предпочитает целый день лежать на солнышке, кто-то хочет чтобы о нём заботились: возили, рассказывали о достопримечательностях, вовремя кормили. Некоторые, и я, в том числе, обычно планируют своё путешествия сами. Всех же нас объединяет одно общее условие – в нашем предстоящем путешествии […]

Читать

Израильский Mikkeller. Впечатления

Такие дни бывают у каждого – сегодня пришла и моя очередь. С самого утра у меня не было настроения. Всю работу выполнял “на автомате” чтобы не создавать никаких конфликтов и потом не сожалеть. В такие дни я никогда не варю пиво, даже если очень надо – оно получается безликим, “без души”. Проверено! “Отработав” свои 8 […]

Читать

Израильское пшеничное

Пару дней назад, привычно “сканируя” полки с бутылками пива в магазине, глаза наткнулись на бутылку с незнакомой, яркой этикеткой. На ней было написано – “Израильское пшеничное”. Первое впечатление – шок. Неужто, новую пивную категорию придумали?!! Баварское пшеничное знаю, бельгийское – знаю, американское пшеничное тоже знаю, а израильское пшеничное – не знаю… Взял в руки бутылку, […]

Читать

Бельгийское охмелённое

Вы знали, что революции не всегда совершают политические лидеры или анархисты? Иногда их совершают… учёные. Так, хмелеводы-селекционеры, создав новые марки ароматного пива, буквально взорвали застоявшийся “пивной мир”. И начался пивной бум! Из “хмельного рога изобилия” буквально посыпались новые интересные марки пива. Любители пива, да и просто люди, адекватно относящиеся к волшебному напитку, были буквально оглушены. […]

Читать

Riegele – традиции и современность

На днях в Тив Таме встретил своих приятелей. В руках у них упаковка крепкого, но совершенно безликого пива. “Зачем вы это пьёте?” – спрашиваю, “А что выбрать?.. Мы не знаем…” Ну я не удержался, и провёл на месте бесплатную консультацию. Первым делом я их подвёл к пиву Riegele, не очень известного в нашей стране. На […]

Читать

Основы пивной культуры

Как-то путешествуя с семьёй по Европе, мы зашли пообедать в придорожный ресторанчик. Все сделали заказ, кто-то заказал к обеду вино, кто-то пиво, лишь один я на вопрос официанта “Что я буду пить?”, печально ответил: “Хочу пиво, но не могу – я за рулём…” – “Так закажи безалкогольное!” посоветовал официант, решив этим одну из проблем нашего […]

Читать

Квадрюпель “Кузькина мать”

Любите ли вы получать подарки? Лично я – очень! И вот на днях я с оказией получил подарок – пиво, сваренное самим Юрой Катуниным! Бутылочка чудесного квадрюпеля сваренного в Пензе. Однако, по порядку. Кто такой Юрий Катунин, главный популяризатор пива в России, пользователи пивного рунета знают. О квадрюпеле известно несколько меньше. Это самый крепкий и […]

Читать