Марки пива

Марки пива

Фев 09, 2018
Наконец-то этот день настал! Мы сделали это! Позади споры, поиски подходящих ингредиентов, пробные варки. А затем дегустации, вначале «на троих», потом «внутренние», для работников завода
Фев 03, 2018
Предыдущая часть… По логике на предыдущей части можно было бы закончить это повествование, но мне захотелось поделиться ещё кое-чем. Вначале, пару слов о траппистком пиве.
Янв 30, 2018
Начало… И снова о моих зимних римских каникулах. Как вы уже догадались, я не буду описывать достопримечательности, что посетил, в сети достаточно материалов на эту
Янв 28, 2018
Каждый большой город имеет своё лицо, свою неповторимую ауру. Иногда она подходит вам, иногда не очень. В некоторых городах вас как бы окутывают мягкой пелериной,
Дек 30, 2017
За долгие годы работы пивоваром я не встречал никого равнодушно относящегося к пиву Guinness. Кто-то просто боготворит этот чудесный ирландский стаут, а кто-то на дух
Ноя 11, 2017
Я иногда слышу: я люблю только тёмное (светлое) пиво, фруктовое пиво это женское пиво, Guinness чересчур крепок (!) для меня. Мы сами создаём для себя
Ноя 10, 2017
Любите ли вы путешествовать? – Да кто же не любит! Путешествуют все по-разному. Кто-то предпочитает целый день лежать на солнышке, кто-то хочет чтобы о нём
Окт 30, 2017
Такие дни бывают у каждого — сегодня пришла и моя очередь. С самого утра у меня не было настроения. Всю работу выполнял «на автомате» чтобы
Окт 28, 2017
Пару дней назад, привычно «сканируя» полки с бутылками пива в магазине, глаза наткнулись на бутылку с незнакомой, яркой этикеткой. На ней было написано — «Израильское
Окт 13, 2017
Вы знали, что революции не всегда совершают политические лидеры или анархисты? Иногда их совершают… учёные. Так, хмелеводы-селекционеры, создав новые марки ароматного пива, буквально взорвали застоявшийся
Сен 30, 2017
На днях в Тив Таме встретил своих приятелей. В руках у них упаковка крепкого, но совершенно безликого пива. «Зачем вы это пьёте?» – спрашиваю, «А
Сен 09, 2017
Как-то путешествуя с семьёй по Европе, мы зашли пообедать в придорожный ресторанчик. Все сделали заказ, кто-то заказал к обеду вино, кто-то пиво, лишь один я
Июл 29, 2017
Любите ли вы получать подарки? Лично я – очень! И вот на днях я с оказией получил подарок – пиво, сваренное самим Юрой Катуниным! Бутылочка
Июл 01, 2017
За 27 лет, что я живу в Израиле, алкогольные пристрастия жителей страны кардинально изменились. А может, они всегда такими были, просто не могли реализоваться… Всего
Июн 17, 2017
У большинства из нас при слове Ирландия, возникают чёткие, сложившиеся годами ассоциации. Это Guinness, ирландский виски и день Св. Патрика. Вековые традиции это конечно чудесно,
Июн 09, 2017
Голландия у каждого из нас ассоциируется с чем-нибудь другим. У одних с каналами Амстердама,  марихуаной и кварталом Красных Фонарей, у других с чудесной селёдкой и
Май 27, 2017
Среди различных конкурсов, пивные чемпионаты стоят немного в стороне. Многие просто не понимают, что там нужно делать. Налили – выпил, понравилось или нет, вот и
Апр 29, 2017
Среди праздников, отмечаемых в Израиле, существует один, который лично мне особенно дорог. Это День Независимости. День создания нашего государства. За годы существования нашей страны появилась
Апр 22, 2017
В мире существует множество фестивалей и праздников, о которых мы часто и не подозреваем. Что такое брецель (на немецком Bretzel) знают многие. В Германии, это
Апр 19, 2017
Среди начинающих пивоваров бытует мнение, что легче всего сварить IPA. Купил ароматного хмеля, зерна побольше и всё. Хмель спрячет все «неправильные» ароматы, а высокий алкоголь
Апр 18, 2017
Закончился праздник Пейсах. В течение недели нельзя есть ничего квасного и, конечно, пить всеми нами любимое Пиво. Тяжело – несомненно, но вполне возможно. И, конечно же,
Мар 25, 2017
Буквально вчера я опубликовал статью о предстоящем пивном фестивале Ферментация. Фестиваль хороший, пиво там будет интересное, но в описании его, признаюсь, я слукавил. Написал для
Мар 18, 2017
Однажды, при дегустации нового пива, ещё находящегося в разработке, наш главный маркетолог заметил. «Многие компании, при разработке нового пива делают одну и ту же ошибку.
Янв 07, 2017
Как не прискорбно это осознавать, с годами наше здоровье постепенно ухудшается. Конечно же, можно следить за собой, заниматься спортом, но время неумолимо. Одна из проблем
Дек 31, 2016
С Испанией у меня связаны весьма противоречивые впечатления. В далёком 2001 году я буквально исколесил эту красивую страну с севера на юг, от Бильбао до
Дек 30, 2016
С развитием пивной революции в лексиконе любителей пива появились новые слова: хмель, ИПА, пивная горечь и т.д. Главным же стало слово Крафт. Его применяют повсеместно,
Дек 16, 2016
Верите ли вы в любовь в первого взгляда? Случалось ли вам встречать человека, с которым можно просто сидеть рядом и чувствовать его? Вы знаете, такое
Ноя 13, 2016
Революции обычно несут больше зла, чем пользы. Ведь люди, в основном мечтают о спокойной и размеренной жизни без всяких катаклизмов. Иное дело революции Пивные. Они
Ноя 13, 2016
Начало Как уже говорилось в первой части этой статьи, с началом пивной революции стал очень популярен Indian Pale Ale –IPA (Индийский Светлый Эль). Это относительно
Окт 29, 2016
Уже несколько дней по радио и телевизору израильские синоптики нагнетают панику: «Ожидаются дожди, ливни, потоп!» И начнётся всё на юге, где я живу. Дороги, мол,