Пиво любят все. Ну, если не все, то почти все, а точнее сказать – многие. И каждый любит что-то Своё в пиве. А некоторые, не задумываются и относятся к Пиву, как к любимой женщине – просто любят её, не обращая внимания на цвет глаз или объём талии. А ведь у пива, в отличие от наших […]
Читать
Пиво всегда было самым популярным напитком на Земле. В то же время, основная масса людей знает о пиве очень мало, если не сказать ничего. Большинство людей делят пиво на несколько, ими же придуманных категорий. Светлое и тёмное, пшеничное и другое, пиво и… эль. Вопрос же, “К какой категории относится пиво коричневого или красного цвета?”, обычно […]
Читать
Язык, в том числе и русский постоянно меняется. Появляются новые слова, обороты речи. Интернет, телевидение вносят в нашу жизнь иностранные слова, которые иногда обогащают нашу речь, но чаще, совсем наоборот… Одно из самых ярких впечатлений моей юности длительные беседы с дедом моей жены. Он, получивший образование ещё в царское время, не употреблял ни одного (!) […]
Читать
Пиво любят все. Просто многие даже не подозревают об этой любви, до поры до времени притаившейся в уголке их сердца. Ведь эта любовь заложена в каждом из нас на генетическом уровне. Сегодня я попытаюсь дать вам возможность взглянуть на пиво через призму кулинарии.
Читать
Я давно хотел написать статью об этом, но каждый раз останавливался. И, честно сказать, я до сих пор не уверен существует ли время для пива? На мой взгляд Пиво и Время – это два понятия, параллельно существующие всегда. Пиво можно пить всегда, если, конечно, не ставить целью напиться или запивать им водку. К хорошему пиву, […]
Читать
Для каждого пива существует свой вид стаканов. Эту прописную истину знают все любители пива. Традиция специальных бокалов для разных сортов пива, существуют уже много лет, но оказалось, что и её можно изменить.
Читать
Кулинария и пиво (часть 1) Кулинария и пиво (часть 2) Таблица соответствия блюд и пива Американские эли Американские эли обычно отличаются от своих английских собратьев более ярким вкусом и ароматом. Этому немало способствуют марки хмеля применяемые американскими пивоварами. Они зачастую придают пиву необычный цитрусовый привкус и аромат. Большое влияние на американские эли оказала кухня соседней […]
Читать
Кулинария и пиво (часть 1) Кулинария и пиво (часть 3) Таблица соответствия блюд и пива Английские эли Несомненно, климат, характер людей накладывает отпечаток и на их пиво, Так английское пиво схоже с лондонским туманом, через который, несмотря на кажущуюся мягкость и расплывчатость проступают строгие и чёткие силуэты зданий на набережной Темзы
Читать
Я не мастер писать некрологи, однако на этот раз просто сжимается сердце. В прошедшую субботу, 9 апреля 2011 возрасте 86 лет ушёл из жизни Пьер Целис (Pierre Celis).
Читать
Традиционный зимний фестиваль элей пройдёт в Манчестере с 19 по 22 января. На празднике будут представлены более 200 марок элей и сидров. Основной акцент делается на специальных сортах, варимых к рождеству в Великобритании, но будет представлено и пиво из других стран (Германии, Чехии, Бельгии, США и даже Франции).
Читать