Говорят, что всё гениальное просто. Так и пиво, всего 4 ингредиента – вода, солод, хмель и дрожжи, а сколько потрясающих комбинаций! Из этих 4-х ингредиентов, каждый пивовар, в том числе и ваш покорный слуга, мечтает создать идеальное пиво. Мы все понимаем, что это невозможно, но подсознательно стремимся к идеалу. Не менее трудно, если сказать невозможно, […]
Читать
Иногда мне кажется, что в нашей жизни существует два параллельных мира: одним заправляют политики, заботящиеся только о своей выгоде и мир любителей пива, который живёт по другим, человеческим законам. Где-то объявляют санкции, где-то перекраивают границы, а в Израиль наконец-то стали завозить доброе российское пиво. Вначале полки, украсились бутылками пива от Юры Катунина, как экзотическими цветами. […]
Читать
Я по натуре настоящий тиран консерватор. Мои домашние давно уже смирились с этим и знают, что исключения я делаю только для пива. Не то, что я поощряю в пиве анархию, просто к нему у меня свои требования и предпочтения. Для меня в пиве главное Гармония. И поверьте мне, достичь настоящей гармонии в пиве совсем не […]
Читать
Пару дней назад, привычно “сканируя” полки с бутылками пива в магазине, глаза наткнулись на бутылку с незнакомой, яркой этикеткой. На ней было написано – “Израильское пшеничное”. Первое впечатление – шок. Неужто, новую пивную категорию придумали?!! Баварское пшеничное знаю, бельгийское – знаю, американское пшеничное тоже знаю, а израильское пшеничное – не знаю… Взял в руки бутылку, […]
Читать
Это пиво было всегда. При такой короткой человеческой жизни, почти тысячелетняя история самой старой пивоварни в мире ассоциируется со словом вечность. Для многих, оно стало неотъемлемой частью жизни, а потом вдруг исчезло с полок израильских магазинов…
Читать
На одном из самых авторитетных конкурсов пивоварения International Brewing Awards 2013 ”Балтика 8” награждена бронзовой медалью в категории ”Пшеничное пиво”
Читать
Пивные сады уже многие годы популярны в различных городах Европы. Настало время организовать Пивной сад и в нашей жаркой стране. Этим и занялся брэнд пшеничного пива Paulaner.
Читать
Я не мастер писать некрологи, однако на этот раз просто сжимается сердце. В прошедшую субботу, 9 апреля 2011 возрасте 86 лет ушёл из жизни Пьер Целис (Pierre Celis).
Читать
Имя Пьера Селиса известно многим любителям пива. Именно этот человек возродил необыкновенно вкусное бельгийское пшеничное пиво Hoegaarden.
Читать
Любители пива на постсоветском пространстве давно уже перестали бы безропытными и согласными любое пиво. В Белорусии, например, они написали письмо на пивоварню с требованием возратить их любимое пиво.
Читать