Говорят, что всё гениальное просто. Так и пиво, всего 4 ингредиента – вода, солод, хмель и дрожжи, а сколько потрясающих комбинаций! Из этих 4-х ингредиентов, каждый пивовар, в том числе и ваш покорный слуга, мечтает создать идеальное пиво. Мы все понимаем, что это невозможно, но подсознательно стремимся к идеалу. Не менее трудно, если сказать невозможно, […]
Читать
С годами помимо множества привычек, мы буквально “обрастаем” различными стереотипами. А ведь именно они сдерживают нас со всех сторон и ограничивают в движении вперёд. К чему это вступление? – К празднику! Через неделю начинается праздник Шавуот. По традиции, праздничная трапеза в эти дни обязательно включает молочную и мучную пищу: сыр, творог, сметану, блинчики с творогом. […]
Читать
В Израиле стартовал один из самых популярных музыкальных фестивалей – Евровидение-2019. Свыше 40 стран будут бороться за звание победителя. Сам фестиваль будет проходить в Тель Авиве. Там же, на берегу моря, раскинулся целый городок под названием Eat Tel Aviv, где лучшие кулинары из 20 ресторанов предложат вам 500 (!) различных блюд и конечно же Пиво! […]
Читать
Слова Пиво, пивной фестиваль, обычно ассоциируются у нас с отдыхом и весельем. Однако мало кто знает, что ещё до начала праздника, за кулисами довольно-таки напряжённо работает команда профессиональных судей. Они тщательно выбирают лучшее пиво в каждой категории. Как правило эта работа бывает очень тяжёлой: нужно оставить в стороне все свои эмоции и предпочтения, и, буквально […]
Читать
В своей предыдущей статье я писал о стаутах, но какая статья без конкретных примеров? Поэтому я и решил сегодня теорию подкрепить практикой, то бишь дегустацией. Среди своих запасов я обнаружил два добрых стаута. Один, London Black Cab Stout от пивоварни Fuller’s, другой – Baltic Stout от островной пивоварни Insel Brauery. Они находятся в различных “весовых […]
Читать
Сегодня я хочу поговорить о Стауте. Этот сорт пива никого не оставляет равнодушным: в него или влюбляются с первого же глотка или же просто не воспринимают его. Я ещё не встречал ни одного человека, который бы сказал, что ему всё равно: пить стаут или нет… Стаут, как сорт родился на островах Великобритании. Первое упоминание о […]
Читать
Полгода назад я открыл для себя пиво с далёкого северного острова. Сказать, что я был им очарован – ничего не сказать. Естественно, я стал искать и другое пиво с острова Рюген и недавно был вознаграждён – мне привезли три бутылки пива непосредственно с пивоварни. Вот такой подарок я получил в уходящем 2018 году. Для дегустации […]
Читать
Каждым из нас периодически овладевает чувство ностальгии. Мы ностальгируем по бабушкиным дранникам, по пирогам, которые могла приготовить только мама. На самом же деле мы грустим о нашей уходящей молодости, о неумолимом беге времени. Просто эта грусть формируется близкими нам образами. Мы ностальгируем по нашей молодости, а маркетологи вовсю эксплуатируют эти чувства. Нам постоянно внушают, что […]
Читать
Меня всегда удивляли люди, готовые априори ругать всё отечественное. Порой даже не видя этого. Вспоминается таксист, как-то подвозивший меня на работу. Он сразу же начал ругать пиво, которое у нас варят. Мол это настоящее г… . Когда же я спросил, а где хорошее пиво? Он, закатив глаза, с придыханием произнёс: “Вот в Германии, это пиво!”. […]
Читать
Иногда мне кажется, что в нашей жизни существует два параллельных мира: одним заправляют политики, заботящиеся только о своей выгоде и мир любителей пива, который живёт по другим, человеческим законам. Где-то объявляют санкции, где-то перекраивают границы, а в Израиль наконец-то стали завозить доброе российское пиво. Вначале полки, украсились бутылками пива от Юры Катунина, как экзотическими цветами. […]
Читать