Наши гены выбирают марку пива

Blog Archives

Наши гены выбирают марку пива

Воспитание, образование, среда, личные примеры родителей формируют нас, наше поведение, предпочтения. Но… семьдесят – восемьдесят процентов уже заложено в нас при рождении. Так же на генетическом уровне заложено отношение к еде и питью. Некоторые любят сладкое, некоторые острое, некоторые, страшно даже подумать, не любят пиво! Хотя лично я считаю, что любовь к пиву заложена во […]

Читать

Записки дегустатора

Среди множества специальностей профессия дегустаторы пива окружена определённым ореолом романтики. Ещё бы, весь рабочий день пить пиво, да ещё получать за это зарплату! На самом же деле профессия эта довольно обычная, просто с определённой спецификой, хотя, не скрою, иногда бывает лестно ловить на себе завистливые взгляды. К обладателю этой специальности, помимо теоретических знаний предъявляют и […]

Читать
Фильтрованное пиво

Пиво вкусное и не очень

Современные иследования показали, что любовь к пиву заложена в нас генетически. Она сформировалась за долгие тысячелетия существования этого чудесного напитка, но любовь эта не абстрактна.

Читать
No image

Пиво вкусное и не очень (часть 2)

Начало… Во второй части статьи я приведу конкретные нарушения, характерные для различных сортов и постараюсь рассказать о причина их возникновения. Обычно люди способны распознавать только 4 вкуса, этому способствуют рецепторы, расположенные на различных участках ротовой полости (языка, нёба и гортани). Это рецепторы, определяющие кислые, солёные, горькие и сладкие вкусы. Вкусовые же нарушения, определяемые при дегустации, […]

Читать

Электронный дегустатор пива – необходимость или дань моде?

Обнаружил в интернете новость о создании “электронного дегустатора пива”. Что это — ещё одно достижение нашей науки или попытка удалить из произодства его самое слабое звено — “человеческий фактор”? До сих пор было невозможно заменить человека в процессе производства пива. Несмотря на наличие всего 4 вкусовых рецепторов, человек до сих пор остаётся самым надёжным определителем […]

Читать
No image

Вкус пива

 Вкус понятие очень субъективное. Каждый сам для себя определяет вкусно ему то или иное блюдо или напиток. Тем не менее, существуют определённые правила вкуса для различных сортов пива, порой противоречащие друг другу.    

Читать
Пиво и интернет

Пиво и Интернет

Пиво и интернет  На днях, на сайте хорошего друга IsraBeer, сайте "Пивная Бутылка", обнаружил интересную статью о Пиве и Интернете. Меня, как владельца пивного портала, эта статья заинтересовала, тем более, что я полностью разделяю мнение автора. Впрочем, судите сами.

Читать
Stella Artois - пиво для ценителей

Stella Artois – пиво для ценителей

Stella Artois - пиво для ценителей  Stella (“Стелла Артуа“) - самое популярное в мире бельгийское пиво и флагманская международная марка «САН ИнБев». Это классическое светлое пиво низового брожения (“пильзнер“). Оно относится к классу “премиум“. Его родина - бельгийский город Лёвен.

Читать