О пиве и вокруг него

Статьи

Дебаты о пиве

О пиве и вокруг него

 В Израиле открывается первая пивная выставка, появляются новые пивные сайты, привозят интереснейшее пиво, а в России продолжают бушевать страсти вокруг пива.

Читать

Пиво: правда и домыслы 2

Начало Пиво всегда в единственном числе. Наверное, потому что оно достаточно великое. А вокруг по настоящему значительных людей, событий, явлений обычно возникает множество мифов и домыслов. Поэтому я и решил продолжить свой обзор мифов и домыслов о пиве.

Читать
No image

Лондонский фестиваль. Записки очевидца (1-я часть)

 Лондонский пивной  фестиваль (GBBF) всегда считался среди любителей и профессионалов один из самых интереснейших пивных фестивалей в мире. К сожалению, мне не посчастливилось на нём побывать, поэтому сегодня я публикую в некотором сокращении статью Евгения Толстова, побывавшего на этом замечательном пивном празднике.

Читать
No image

Интервью с создателем самого крепкого пива

 Мы неоднократно печатали статьи о  непрекрекращающихся “соревнованиях” по созданию самого крепкого пива в мире. В одном из самых популярных пивных блогов Рунета “Пивной культ” было опубликовано эксклюзивное интервью с одним из лидеров этой гонки – основателе пивоварни BrewDog Джеймсом Уоттом (James Watt). Сегодня с ним могут ознакомится и читатели IsraBeer.

Читать
No image

451 по Фаренгейту по украински

 Антиалкогольная истерия растёт не только в России, но и на большей части постсоветского пространства. На центральном проспекте украинской столицы активисты общественных организаций затеяли антипивной шабаш.

Читать
No image

Международный конкурс дегустаторов пива

 Пиво – напиток, основное предназначение которого, дарить людям радость. Каждый из нас выбирает пиво по душе, зачастую прислушиваясь к зову своего сердца и это правильно, ведь ведь сердце – самый правильный советчик.

Читать

Записки дегустатора

Среди множества специальностей профессия дегустаторы пива окружена определённым ореолом романтики. Ещё бы, весь рабочий день пить пиво, да ещё получать за это зарплату! На самом же деле профессия эта довольно обычная, просто с определённой спецификой, хотя, не скрою, иногда бывает лестно ловить на себе завистливые взгляды. К обладателю этой специальности, помимо теоретических знаний предъявляют и […]

Читать
Фильтрованное пиво

Пиво вкусное и не очень

Современные иследования показали, что любовь к пиву заложена в нас генетически. Она сформировалась за долгие тысячелетия существования этого чудесного напитка, но любовь эта не абстрактна.

Читать
No image

Пиво вкусное и не очень (часть 2)

Начало… Во второй части статьи я приведу конкретные нарушения, характерные для различных сортов и постараюсь рассказать о причина их возникновения. Обычно люди способны распознавать только 4 вкуса, этому способствуют рецепторы, расположенные на различных участках ротовой полости (языка, нёба и гортани). Это рецепторы, определяющие кислые, солёные, горькие и сладкие вкусы. Вкусовые же нарушения, определяемые при дегустации, […]

Читать