Фрукты из Рая

Фрукты из Рая

Апр 30, 2021

В жизни каждого творческого человека, а я позволю себя отнести к ним, бывают взлёты и падения. Такая полоса была и у меня – я больше трёх месяцев ничего не публиковал у себя на сайте. Не было времени, а главное, не было желания и настроения. Теперь «чёрная полоса» вроде закончилась, в жизни наметились кое-какие положительные изменения. А может это случилось потому, что я заново открыл для себя ещё одно чудесное пиво…

Начну по порядку. Я наконец-то поставил себе на телефон отличную аппликацию, в которую внёс все свои запасы пива. Называется она Beers of Mine. Теперь, чтобы выбрать пиво мне даже не нужно открывать шкаф, достаточно просто открыть телефон. Так и сегодня я решил выбрать к обеду чудесное пиво Holy Fruit.

Это совместная разработка двух пивоварен: израильской Alexander и датской Мikkeller.  Оно относится к модному нынче стилю New England IPA (NEIPA). Возник он недавно, всего полтора десятка лет назад, как более мягкая версия американского IPA (Indian Pale Ale).  NEIPA отличается от своего «старшего брата» нежной горечью и интенсивным фруктовым вкусом, оно даже напоминает натуральный фруктовый сок. В отличии от классического IPA, такое пиво обычно не прозрачное, а невысокая горечь привлекает к нему не только фанатов хмеля, а и простых любителей пива.

Holy Fruit очаровывает вас с первых же мгновений. Вас просто накрывает волной аромата тропических фруктов. В нём выделяются манго, личи, персики и моя любимая гуава. Этот аромат переносит вас в какую-то сказочную страну. Я вдруг вспомнил доктора Айболита из сказок моего детства, сидящего под раскидистым деревом. Первый же глоток не прерывает, а наоборот, продолжает сказку. Тело плотное, очень мягкое со сливочным оттенком во вкусе. Довольно-таки высокая горечь органично переплетается с солодовой сладостью, образуя почти идеальный ансамбль.

Маленький экскурс в «историю»: по Торе, тем самым запретным плодом в Раю было не яблоко, а фига, на современном русском языке инжир. И он был такой вкусный, что снял все наложенные «сверху» запреты. Так и Holy Fruit заставляет вас окунуться в волшебный, незнакомый нам мир и хочется остаться в нём навсегда.

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии