В марте прошлого года Израиль облетела грустная весть: крупнейшая пивоваренная компания AB InBev (Anheuser-Busch InBev) не продлила контракт с израильским Carlsberg-ом. Как следствие, израильтяне лишились свежесваренного пива Stella Artois. «Под раздачу» попал и мой любимый Hoegaarden, а также Leffe Blond и Leffe Brown. Теперь их будет привозить в Израиль кто-нибудь другой…
Обычно, если закрывается какая-то дверь, то он открывается другая… И вот, спустя девять месяцев, такая дверь открылась. С начала января этого года в Израиле начались продажи нового очень интересного пива: Estrella Damm. Новый лагер родом из Испании и является одной из самых популярных марок у себя на родине.
В Испании я в последний раз был в 2001 году и отсутствие хорошего пива вызвало у меня настоящую депрессию. Поэтому, попробовав Estrella Damm я был приятно удивлён, но в начале немного истории.
Франко-прусская война 1870 года, как и любая другая война, вызвала настоящие перемещения народов. Одним из таких беженцев был и молодой мастер-пивовар Август Дамм (August Kuentzmann Damm). Он эмигрировал в Испанию из Эльзаса. В Барселоне Август и осуществил свою мечту – создал пивоварню. Созданное им пиво Estrella Damm (старое название Estrella Dorada) впервые было сварено в 1876 году и до сих пор варится по тому же самому рецепту. Estrella переводится с испанского как Звезда, а Damm – фамилия владельца пивоварни.
Светлый лагер Estrella Damm является официальным пивом футбольного клуба Barcelona и идеально подходит к средиземноморскому климату. Он обладает невысоким алкоголем, всего 4.6%, и слабой горечью. При всём при этом, у пива полный, но не тяжёлый вкус и приятный цветочный аромат. Оно великолепно сочетается с рыбой, птицей, салатами и различными канапе. Всем, чем популярна наша израильская кухня. Думаю, что Estrella Damm достойно заменит Stella Artois.
Ещё одно интересное пиво той же пивоварни появилось на полках наших магазинов. Что же в нём необычного? – Это пиво не содержит глютена. В мире существует генетическое заболевание – Целиакия (непереносимость глютена). Больные, а их от 0.5% до 1% населения, не могут есть хлеб и другие продукты, содержащие глютен и, конечно же, им нельзя пить пиво. А без Пива жизнь, как известно, теряет все краски и превращается в существование…
Как известно, пиво объединяет людей. Всех, вне зависимости от расы, цвета кожи, вероисповедания и, конечно же, больных целиакией. Именно для них и было создано пиво без глютена. Если честно, такое пиво обычно несколько отличается от обычного, и часто не в лучшую сторону. В отличии от своих собратьев, новое пиво без глютена Daura Damm, превосходит по вкусу многие обычные лагеры.
Оно содержит 5.4% алк. и обладает более высокой, чем Estrella Damm горечью. Яркий солодовый вкус не только отличает его от других подобных сортов, но и выделяет его среди других лагеров. Награды же, полученные пивом Daura Damm, говорят сами за себя.
Предубеждение против испанского пива у меня исчезло полностью после того, как я попробовал Estrella Damm и Daura Damm. Надеюсь, оно завоюет и ваши сердца.
Рафаэль, при всём уважении, в мире тысячи сортов прекрасного вкусного пива, а Вы как будто застряли в прошлом, всё пьёте и рассказываете всем про такую бестолковую безвкусную трансконтинентальную поделку, как Estrella Damm. Просыпайтесь! Пора уже! Расширяйте вкус и пивные вкусовые познания! 🙂
Дмитрий, для информации: в мире не тысячи сортов пива. Их меньше полутора сотни. Остальное — марки пива. 🙂 Теперь о безвкусице. Во первых, это на на самом деле доброе пиво. И оно доказало это за последние 145 лет. Поводу моих вкусовых познаний вам не стоит беспокоиться — я немного «в теме» того что происходит с пивом во всём мире. 🙂 Марки-однодневки приходят и уходят, а классика жанра остаётся!
В русскоязычном пивном сообществе то, что Вы называете марками, все называют сортами, хотя это и немного не корректно, как впрочем и марки.. Марки (торговые марки) — это бренды, а не торговые позиции. По поводу того, что Вы в теме того, что происходит,я не уверен, так как прогресс бежит намного быстрее, чем Вы думаете. Никто не спорит, что описываемое Вами пиво качественное, но оно абсолютно неинтересное и пустое по-сравнению с тем многообразием, что сейчас есть на рынках, даже в лагерных стилях
И в мире огромное количество пивоварен НЕ однодневок (откройте, хотя бы, рейтинги RateBeer, для примера), которые НЕ уходят никуда, и делают в разы более интересное пиво, чем то безвкуснейшее произведение, которым Вы восхищаетесь в данном посте.
По поводу марок и сортов. Если где-то принято говорить неграмотно (напр. лОжить, а не класть), это не значить, что так правильно. 🙂
По поводу описания, с тем, что пиво доброе Вы вряд ли будете спорить. Несомненно, есть хуже и лучше, но мне оно нравится. И я оцениваю его не как любитель. По поводу, описания другого пива: я пишу и о них, например: https://www.israbeer.co.il/article6943 или здесь: https://www.israbeer.co.il/article7094 В любом случае, я благодарен Вам за отклик!