Римские каникулы

Римские каникулы

Янв 28, 2018

Каждый большой город имеет своё лицо, свою неповторимую ауру. Иногда она подходит вам, иногда не очень. В некоторых городах вас как бы окутывают мягкой пелериной, в которой хочется нежиться бесконечно. А иногда ваше сердце кто-то сжимает когтистой рукой, да так сильно, что хочется бежать из этого города сломя голову…

Поездка в Рим откладывалась мной неоднократно. В основном из-за того, что все вокруг его очень рекомендовали, а я подсознательно сопротивлялся. Наконец-то и я собрался в Вечный город и был буквально очарован им. У меня Рим с первых же мгновений вызвал ощущение дома и покоя. Ты приезжаешь и чувствуешь, что тебя здесь любят. Любят любого: весёлого и грустного, здорового и больного. Даже, если душа твоя сожжена напалмом, Рим попытается излечить тебя. И может быть излечит, или не сумеет…

А как же пиво? Италия издавна всегда была винной страной, но в последние годы здесь стало бурно развиваться крафтовое пивоварение. Я же, с итальянским пивом познакомился в 2011 году на международных соревнованиях BIRA 2011 и с тех пор мечтал вновь попробовать волшебный barley wine Sedici Gradi от пивоварни Birra Del Borgo. Мой первый «пивной» визит в паб-пивоварню Open Baladin был спланирован ещё в Израиле. По имеющейся у меня информации именно там можно было отведать вожделенного эликсира.

Там меня ожидал неприятный сюрприз: оказалось, после того как пивоварню Birra Del Borgo купил концерн AB InBev, бар прекратил с ними работать. Мол они такие крутые и не держат пиво больших пивоварен! Пришлось пить местное пиво, которое оказалось очень даже не плохим. Официантка тоже оказалось вполне грамотной. Вначале она по привычке предложила нам «тёмное или светлое», но потом стала вполне квалифицированно рассказывать о предлагаемом пиве.

Первым был Cibus . Это 7% пшеничное пиво заявлено, как weizenbock. Очень нежное, больше напоминающее бельгийское пшеничное. Отличное питкое пиво светло жёлтого цвета, с нежным ароматом гвоздики, бананов и цитрусовых!

Шотландский 9% эль с интригующим названием Fata Morgana мне совсем не понравился. Он был очень красив: тёмно-красное цвета, с плотным телом, но сильно хмелевое окончание и отсутствие баланса просто убили всю его красоту.

Следующее пиво с названием из русских народных сказок просто восхитило! Добрый американский IPA под названием Baba Jaga просто очаровал меня букетом тропических фруктов, приятной горечью и гармоничным телом.

На дорожку мне принесли бокальчик ячменного вина. Очень красивое пиво, тёмно-бордового цвета. Необычайно округлый вкус, аромат вишни, умеренная сладость и гармония в каждом глотке. Идеальное завершение вечера.

По секрету официантка поделилась со мной списком мест, где можно попробовать и Birra de Borgo, но об этом в следующей части.

Продолжение…

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии