Израильское пшеничное

Пару дней назад, привычно “сканируя” полки с бутылками пива в магазине, глаза наткнулись на бутылку с незнакомой, яркой этикеткой. На ней было написано – “Израильское пшеничное”. Первое впечатление – шок. Неужто, новую пивную категорию придумали?!! Баварское пшеничное знаю, бельгийское – знаю, американское пшеничное тоже знаю, а израильское пшеничное – не знаю…

Взял в руки бутылку, чтобы прочесть этикетку и немного успокоился: пиво сварено на пивоварне Alexander, a её владелец Ури Саги грамотнейший пивовар и в пиве разбирается. На самом деле это оказалось немецкое пиво баварского типа. А “израильское”, это удачно подобранное слово, характеризующее пиво.

Сегодня за обедом я, наконец, попробовал его. На обед был лосось в духовке – чудесная закуска к пшеничному пиву. У “Израильского пшеничного” оказался цвет спелой пшеницы и красивая белая пена. К сожалению, пена не стойкая, распалась довольно-таки быстро. Аромат классический: гвоздика и немного бананов на фоне тропических фруктов. Весь чудесный букет этого пива в точности повторяется и во вкусе.

По вкусу и аромату “Израильское пшеничное” полностью соответствует классическому баварскому пиву,но все параметры на порядок меньше и тоньше. Тот же аромат и вкус гвоздики и банана, но тоньше и нежнее классиков жанра.

Пиво получилось чудесное, очень нежное и мягкое. Я бы даже добавил с лёгкой осенней грустью. Я не буду его хвалить, просто скажу, получилось “как обычно”! Как обычно, Ури Саги сварил чудесное во всех отношениях Пиво!