Пивная революция мощной волной прошла по Израилю. Во время пивного бума открылось множество минипивоварен. Стали проводиться различные фестивали, поставщики стали привозить интересное пиво.
Как говорится, всё хорошее когда-то кончается. Правительство резко подняло акцизы на пиво, запретило рекламу пива в интернете… И наша революция пошла на спад. Количество фестивалей резко уменьшилось, пивные конкурсы стали менее представительными.
На всё это, на мой взгляд, имеется одна причина и кроется она не в повышении цен, а в самих израильтянах. Не пьющая у нас страна. Потребление пива за эти годы в Израиле почти не выросло, ну может быть на 1-2 литра.
Пивной рынок, по-прежнему разделён между двумя концернами: Tempo и Carlsberg. Небольшая доля рынка остаётся поставщикам пива и маленьким пивоварням. Однако во всем надо видеть и положительную черту. Как говорится, не получается количеством, надо брать качеством.
Первыми в этом направлении сделал шаги местный Carlsberg, существенно улучшив вкус одного из своих ведущих брендов Tuborg Red. Продажи резко взлетели – избалованные интересным привозным пивом израильтяне оценили новое, необычайно вкусное местное пиво. В Израиле появилось и настоящее пиво для ценителей — Jacobsen. Несмотря на то, что народ в нашей стране никогда не был любителем сидров, у нас стали продаваться сразу два вида сидров: Somersby и Strongbow. И, как ни странно продажи пошли! Лично люблю пить Somersby на десерт, с крем-брюле. Хорош он и с яблочным штруделем.
Небольшие пивоварни находят своих клиентов, люди тянутся к хорошему пиву. Так инженер из Хайфы Леонид Липкин когда-то варил пиво только для себя и своих друзей, но пиво получилось такое хорошее, что слух о нём быстро разнёсся по Хайфе и окрестностям. В итоге образовалась одна из самых популярных пабов-пивоварен в Хайфе — LiBira. Места в этом пабе нужно заказывать за несколько дней.
Другая пивоварня Alexander незаметно стала одна из самых популярных в Израиле. И способствовал этому не только талант маркетолога его владельца, а чудесное пиво, которое неоднократно завоевывало медали на престижнейших пивных чемпионатах.
Данная статья не является обзором пивного рынка Израиля, я просто упомянул о пиве, которое мне нравится. Настоящую же пивную карту Израиля создал израильский бирофил Эдди Тульчинский (Eddy Tulchinsky). На ней указаны практически все пивоварни Израиля с контактами.
Подробную информацию о пивоварнях Израиля и поставщиках пива можно найти и на сайте Beers.co.il. И в заключение, приятная новость: очередная выставка пива BEERS 2015 пройдёт в Тель Авиве С 11 по 13 августа. В последний день выставки будут подведены итоги и награждение победителей конкурса домашних пивоваров LongShot 2015.
