Дорогие мужчины! Сегодня вы сможете попытаться внести свою красивую лепту в украшение праздничного стола. Нет, за пивом бежать не надо, оно должно быть готово заранее. Попытайтесь приготовить рулет с копчёным лососем. Вкусно и красиво!
Ингридиенты:
500г замороженного шпината
(можно заменить свежим)
2 ст. ложки растопленного сливочного масла
1 ст. ложка муки
4 желтка
Соль
Перец
250г творога или сыра cottage cheese
250г сыра cream-cheese (мазилка)
Белки 4 яиц
Копчёный лосось (smoked salmon)
Способ приготовления:
Шпинат, сл. масло, муку, тщательно перемешать миксером, добавив соль и перец по вкусу. Затем в эту смесь добавить хорошо взбитые белки яиц. Полученную смесь разложить тонким слоем (примерно 0.5 толщиной) на большом противне, заранее постелив бумагу для выпечки. Выпекать в духовке 15 минут.
Терпеливо подождать пока наши коржи остынут. Тем временем взбить в блендере творог и cream-cheese, поперчив и посолив по вкусу. Полученную сырную смесь размазать по нашему зелёному «коржу». Сверxу разложить кусочки копченого лосося. Свернуть рулетом, осторожно отдирая бумагу для выпечки от нижнего слоя. Готовый рулет положить в xолодильник, как минимум на час. После этого его можно нарезать и подать к столу.
К этой красивой закуске хорошо подойдёт хороший лагер типа пильзнера с чистым вкусом.
