Время диктует свои правила. С годами необходимо есть больше овощей. Это правило неплохо соблюдать и в молодые годы пока весь мир нам ещё кажется радужным и прекрасным. И только один компонент нашего рациона должен оставаться постоянным и в молодом, и в зрелом возрасте — это Пиво.

Кстати, антиоксиданты, содержащиеся в пиве, должны быть постоянной частью нашего меню.

Сегодня забудем о мясе, хотя это не так легко, и будем готовить овощи к пиву.

Ингредиенты:

Овощи:

1 баклажан

2 бататы

6 зубчиков чеснока

2 картошки

2 луковицы

2 болгарских перца

Соль, перец, красная паприка

0.5 стакана оливкового масла

0.5 стакана воды

2 ложки томатной пасты

Укроп, киндза

Яйцо в хлебе ( 1 порция )

2 кусочка хлеба

1 яйцо

Масло для жарки

Соль перец

Способ приготовления:

Хорошо помыть все овощи. Баклажан нарезаем кружочками. Картошку и батату нарезаем в длину.

Чистим внутри болгарский перец и нарезаем его в длину.

Лук нарезаем на четыре части . Чеснок делим на две части каждый зубчик.

В глубокой миске смешиваем овощи с зеленью со специями солью и перцем.

Добавляем масло. Выкладываем на противень. Добавляем томатную пасту, разбавленную в воде. Запекаем всё при температуре 180-200 градусов в течении 30 минут.

В двух кусочках хлеба делаем отверстие в мякише.

Кусочки хлеба слегка поджариваем с двух сторон, кладём один на другой,

Яйцо аккуратно разбить и с целым желтком влить в хлеб.

Жарим две минуты под крышкой, затем две минуты без крышки.

Соль и перец добавляем по вкусу.

Про пиво не пишу.

Без Пива жить нельзя!