Праздничный ореховый эль

Новости в Израиле

Праздничный ореховый эль

Сегодня не совсем обычный день. Ровно 21 год назад именно в этот день на израильской пивоварне Carlsberg сварили первое пиво. Ваш покорный слуга участвовал в этой исторической варке. Все эти годы я организовывал празднование этого замечательного события, собирал его участников, варил к этому дню необычное пиво. Сегодня же, я не стал ничего делать. Решил никому […]

Читать

Истинная гармония в бокале

По нашей Земле шагает революция, нормальная, пивная, а не политическая. Толчок этому знаменательному событию дали не пивовары, а хмелеводы. Именно новые, ароматные сорта хмеля позволили создавать необычные и самобытные сорта пива. Конечно же, этому способствовал не только хмель, а … и коммуникации. С развитием интернета, упразднения некоторых государственных границ, людям стало легче путешествовать, общаться и […]

Читать

Лидер израильского крафта – пивоварня Alexander

С владельцем израильской пивоварни Alexander я знаком много лет. Мы постоянно встречались на пивных фестивалях и чемпионатах. Я постоянно грозился посетить его пивоварню, но никак не получалось. Наконец-то, в один из своих выходных я добрался и до пивоварни Alexander. Идея создания своей пивоварни родилась у военного лётчика Ури Саги давно, но осуществить её он смог […]

Читать

Какое пиво пить в Израиле? Субъективные советы профессионала

На одном уважаемом мною форуме, меня спросили «в лоб», а какое пиво вы советуете пить? Вопрос абсолютно не корректный, но задуматься заставил, и я решил написать о том пиве, которое предпочитаю в том или ином случае. Статья абсолютно субъективная, но основана на моём многолетнем опыте. Сразу оговорюсь, не буду писать о пиве, сваренном на мини […]

Читать

Маленькие радости середины недели

Обычно в будний день никуда не хочется идти. Добираешься до родного дивана, открываешь лэптоп, в одну руку берёшь мышку, в другую пульт от телевизора и время начинает менять скорость и направление. Иногда эту стандартную картинку украшает бокал с пивом. Сегодня мы с женой празднуем небольшой юбилей и, поэтому, привычная картина несколько изменилась, а вернее перенеслась […]

Читать

Фестиваль пива в Ход-а-Шароне

Если регулярно смотреть телевизор, то желание жить постепенно исчезает. Самыми популярными новостями почему-то являются негативные. О них пишут бесплатно, тщательно смакуя все подробности и ужасы, а за положительные сюжеты почему-то просят деньги. Куда катится мир? Наш сайт не требует денег ни за позитив, ни за негатив. Мы хотим просто порадовать вас чем-то светлым. Несмотря на […]

Читать

Интервью в газете Вести

В сегодняшнем номере израильской газеты на русском языке Вести опубликовали интервью, где я рассказываю о пиве в Израиле. Так как в сети нет полной версии этой беседы, я перепечатываю это интервью у себя на сайте. Пиво кисти Рафаэля Если попытаться рассказывать изнывающему от жажды человеку о том, что он пьет не правильное пиво, или не […]

Читать

Деликатесы из Германии

По-настоящему красивые вещи не терпят суеты. Это в полной мере относится и к пиву. Пиво, которое я сегодня продегустировал, больше месяца терпеливо ждало своего часа в заветном ящике в моем кабинете. Во всём мире известно высочайшее мастерство немецких пивоваров. В течение многих столетий они были вынуждены варить пиво руками, намертво связанными Баварским законом чистоты. Поставленные […]

Читать

Заметки с выставки BEERS 2015

В августе в Израиле прошла очередная пивная выставка. Организована она была из рук вон плохо, но оставим это на совести организаторов. Чудесное пиво, которое можно было попробовать на выставке, сгладило все эти недочёты. Я не буду описывать все пиво, которое я там продегустировал, я ничего не записывал, просто общался с друзьями и наслаждался чудесным пивом, […]

Читать

Фестивальный Weihenstephan в Израиле

Выбор пива в нашей «не пивной» стране совсем не плох. Возможно, кому-то может показаться не богатым ассортимент, зато в каждом сегменте представленны лучшие мировые образцы. Так пшеничное пиво у израильтян давно уже ассоциируется с пивом Weihenstephan. На самой старой пивоварне в мире почти 1000(!) лет варят пиво по старинным рецептам баварских пивоваров. До сих пор […]

Читать