Пиво с добавлением трав

Новости в Израиле

Jopen-logo

Пиво с добавлением трав

Голландия у каждого из нас ассоциируется с чем-нибудь другим. У одних с каналами Амстердама,  марихуаной и кварталом Красных Фонарей, у других с чудесной селёдкой и угрями из маленьких рыбацких деревушек. Каналы в Амстердаме довольно-таки грязные, марихуаной я не балуюсь, а Красные фонари вообще не впечатлили. Моя Голландия пахнет морем, свежевыловленной рыбой и, конечно же, пивом. […]

Читать
Beer-pump-2

Пиво из берлоги

Кто сказал, что Израиль не пивная страна? Конечно, не пивная! Но… вы знаете, что выбор сортов (не путать с марками пива!) в любом приличном пабе в Израиле на порядок больше, чем в таких «пивных столицах» как Прага или Дублин? Израиль отстаёт по количеству потребляемого пива, но выбор на пивных полках и в барах у нас […]

Читать
Tuborg-Blue

Новые традиции Дня Независимости

Среди праздников, отмечаемых в Израиле, существует один, который лично мне особенно дорог. Это День Независимости. День создания нашего государства. За годы существования нашей страны появилась приятная традиция отмечать этот праздник шашлыками и пивом. А недавно появилась и новая традиция – специальное пиво ко Дню Независимости. Два года назад израильская пивоваренная компания Carlsberg (IBBL) создала новое […]

Читать
Bretzel

Праздник пива и брецелей в Тель Авиве

В мире существует множество фестивалей и праздников, о которых мы часто и не подозреваем. Что такое брецель (на немецком Bretzel) знают многие. В Германии, это одна из распространённых закусок к пиву, но оказывается, она так популярна, что ежегодно, 26 апреля в разных уголках нашей планеты отмечают всемирный день брецеля, International Pretzel Day. В этом году […]

Читать
O'Hara's-logo

Ирландские хмельные приключения

Среди начинающих пивоваров бытует мнение, что легче всего сварить IPA. Купил ароматного хмеля, зерна побольше и всё. Хмель спрячет все «неправильные» ароматы, а высокий алкоголь сгладит все другие огрехи. На самом же деле, создать хороший IPA не так уж и просто. Ведь недаром говорят, что «Пивоварение, это Искусство создания вкуса!». С образцом такого искусства мне […]

Читать
Hitachino-Nest

Вечерний кофе от японцев

Закончился праздник Пейсах. В течение недели нельзя есть ничего квасного и, конечно, пить всеми нами любимое Пиво. Тяжело – несомненно, но вполне возможно. И, конечно же, окончанию праздников захотелось отметить достойным пивом. Мой выбор пал на японский кофейный стаут Hitachino Espresso Stout. Вначале пару строк о происхождении этого пива. Его варят с 1996 года на заводе Kiuchi […]

Читать
LongShot-2017

LongShot 2017 – пивной чемпионат Израиля

Этим летом в Израиле в 13-й раз пройдёт соревнование домашних и мини пивоварен Израиля LongShot. Этот ежегодный чемпионат организовывает израильская пивоварня Tempo и бренд американского пива Samuel Adams. Этот чемпионат давно уже широко известен любителям пива нашей страны, а диплом его призёра стал свидетельством настоящего пивного мастерства. В этом году домашние и мини пивовары смогут […]

Читать
Rogue

Shakespeare Oatmeal Stout

Буквально вчера я опубликовал статью о предстоящем пивном фестивале Ферментация. Фестиваль хороший, пиво там будет интересное, но в описании его, признаюсь, я слукавил. Написал для «красного словца», что «…раз на дворе весна, то надо переходить с крепких портеров и стаутов, согревающих душу, на что-нибудь более весёлое». Написал, и сразу же получил «сигнал с небес» – […]

Читать
Fermentation1

Первый весенний фестиваль пива в Израиле

В Израиле уже весна. Хоть и выпадают холодные промозглые вечера, в целом даже настроение у людей какое-то весеннее. А раз на дворе весна, то надо переходить с крепких портеров и стаутов, согревающих душу, на что-нибудь более весёлое. Так, 2 апреля в тель-авивском порту, пройдёт пивной фестиваль «Ферментация» — בתסיסה. Это фестиваль, который уже пятый год […]

Читать
Bitburger_logo

König Pilsener – пиво, стоящее в стороне

С развитием пивной революции в лексиконе любителей пива появились новые слова: хмель, ИПА, пивная горечь и т.д. Главным же стало слово Крафт. Его применяют повсеместно, где надо и не надо как существительное, прилагательное, наречие, иногда даже как ругательство. Применяют, часто даже не понимая, что такое Крафтовое пиво. Революции приходят и уходят, пена оседает, и остаются […]

Читать