Пиво, сваренное по вашему ДНК

Пивные новости

Пиво, сваренное по вашему ДНК

Хороший бармен, обязан быть неплохим психологом. Он должен уметь выслушать человека, ведь в бар или паб люди приходят не только с радостью. Их надо выслушать, дать излить душу. А иногда приходит человек, который абсолютно не разбирается в обилии марок. Он просто хочет выпить. Не знает, что именно, но хочет. И бармен должен угадать, чего желает страждущая […]

Читать

Интервью журналу RealBrew

Этим летом я наконец-то выбрался в любимый мною Санкт-Петербург, в котором не был много лет. Бродил, наслаждался красотой этого волшебного города. Конечно же, я не мог упустить возможность сварить пива вместе со своими питерскими друзьями. Во время варки я успел дать интервью единственному в России профессиональному пивному журналу RealBrew.  Рафаэль Агаев: «Искусство в том, чтобы […]

Читать

Carlsberg Rebrew

Один из самых распространённых в мире лагеров, пиво Carlsberg, давно уже стало привычным для многих из нас. Это сродни тому, когда живёшь в каком-нибудь прекрасном месте и постепенно перестаёшь  замечать окружающую вас красоту. Между тем, один из старейших в мире пивных брендов, можно по праву назвать отцом всех лагеров на Земле. В 1883 году Эмиль […]

Читать

Разливное пиво на высоте 10.000 метров

Боитесь ли вы летать? Я всегда летал спокойно, не задумываясь о тысячах метрах под крылом самолёта, но, оказывается, есть люди, которые панически боятся быть запертыми в этой стальной птице. Что же нужно, чтоб перебороть этот страх и чувствовать себя как дома? – Пиво! Так же думают и маркетологи пивоваренного концерна Heineken и голландской авиакомпании KLM. […]

Читать

IPA в Израиле

Неудачно начавшееся празднования международного дня IPA имело неожиданное окончание. После грустного и пустого Brooklyn Scorcher IPA, я открыл первую бутылочку CREW Republic. Это интересная крафтовая пивоварня, которую открыли в Германии двое молодых ребят, Mario Hanel и Timm Schnigula. Недавно, компания Protary стала поставлять их пиво в Израиль. Первым был Detox. Лёгкий, Session IPA. Всего 3.4% […]

Читать

Международный день IPA

Во всём мире ежегодно отмечаются множество различных праздников, в том числе и необычных. Так в России, помимо праздников профессиональных, отмечают и праздники… всех родов войск. Израиль в этом отношении очень отстаёт от всех, здесь отмечают только религиозные праздники. Хотя недавно стали отмечать Новый Год, но пока не официально. Сегодня весь «пьющий мир» отмечает Международный день […]

Читать

Порошковое пиво у вас дома

Говорят, что Пивоварение — это искусство создания вкуса! Как человек, который варит пиво уже третий десяток лет, я с этим полностью согласен. Может именно поэтому оно иногда бывает похоже на блестящий ноктюрн, а иногда на какой-то безликий плагиат. Я такое пивo называю скучным и безрадостным. Во многом, это зависит от того, сколько души вложено в […]

Читать

Передача на радио

Вчера, 13 июня меня пригласили на вечерний эфир на местную радиостанцию. Беседовали, как и полагается, о нашем любимом Пиве. Предлагаю вам запись этой радиопередачи.

Читать

Винно-пивная дегустация

В Израиле началась сумасшедшая жара. Не хочется никуда уходить от круглосуточно включённого кондиционера, но вдруг поступило предложение, «от которого невозможно отказаться». – Меня пригласили на винно-пивную дегустацию. С таким форматом дегустаций за свою долгую «пивную» жизнь я не сталкивался и решил обязательно поехать. Мероприятие проходило в винном баре JaJo, в Тель Авиве. Задумка была оригинальная: […]

Читать

Волшебное мороженое

Знаешь ли ты свою норму? – «Конечно, знаю! Я всегда знаю, когда остановиться, что чем закусывать и запивать!» Ответит большинство из нас. Однако проблема в том, что часто алкоголь отключает именно те участки мозга, где хранятся эти сокровенные знания, а за компанию и многие другие. В результате, утром нас мучает головная боль, тошнота и бывает […]

Читать