Пиво без хмеля или жизнь без традиций

Пивные новости

Пиво без хмеля или жизнь без традиций

Вначале хочу поделиться двумя реальными историями, произошедшими со мной. Как-то при встрече со мной, один известный израильский пивовар в порыве откровения признался мне: «Я мечтаю создать такое пиво, чтобы оно варилось по постоянному рецепту. А во время фильтрации его разбавлять водой и подкрашивать по-разному…» Естественно, называя конечный продукт по-разному. Не надо говорить, что после этих […]

Читать

Сайту IsraBeer сегодня 10 лет!

Первому в стране информационно-аналитическому порталу сегодня исполняется 10 лет. Много это или мало? Для человека это, конечно, детский возраст, но для сайта это не так уж и мало. Вначале немного истории. Когда-то, очень давно, я иногда публиковал свои статьи на сайте www.BeerNews.ru у Александра Иджона. Он и предложил мне создать свой пивной сайт. И не […]

Читать

Tuborg Black – новое израильское пиво

Наконец-то этот день настал! Мы сделали это! Позади споры, поиски подходящих ингредиентов, пробные варки. А затем дегустации, вначале «на троих», потом «внутренние», для работников завода и, наконец, для широкой общественности. Если честно, на дегустациях мы не особо волновались – профиль пива мы определили и с пути сворачивать не собирались, мы были уверены в том, что […]

Читать

GO – литовский безалкогольный стаут

За долгие годы работы пивоваром я не встречал никого равнодушно относящегося к пиву Guinness. Кто-то просто боготворит этот чудесный ирландский стаут, а кто-то на дух его не переносит (половина из них даже никогда не пробовали Guinness). Людей же, равнодушно относящихся к этому пиву — не встречал никогда! Что-то есть в этом пиве мистическое. Может недаром […]

Читать

Пивные путешествия

Любите ли вы путешествовать? – Да кто же не любит! Путешествуют все по-разному. Кто-то предпочитает целый день лежать на солнышке, кто-то хочет чтобы о нём заботились: возили, рассказывали о достопримечательностях, вовремя кормили. Некоторые, и я, в том числе, обычно планируют своё путешествия сами. Всех же нас объединяет одно общее условие – в нашем предстоящем путешествии […]

Читать

Израильское пшеничное

Пару дней назад, привычно «сканируя» полки с бутылками пива в магазине, глаза наткнулись на бутылку с незнакомой, яркой этикеткой. На ней было написано — «Израильское пшеничное». Первое впечатление – шок. Неужто, новую пивную категорию придумали?!! Баварское пшеничное знаю, бельгийское – знаю, американское пшеничное тоже знаю, а израильское пшеничное — не знаю… Взял в руки бутылку, […]

Читать

Мы варим пиво для лучшего сегодня и завтра

Пиво, которое находится в центре событий, объединяющих людей… Каждый день мы стремимся к совершенству… Нас не устраивает сиюминутная выгода, потому что мы можем создать лучшее будущее для всех нас. Мы стараемся варить наше пиво всё лучше и лучше… Пожалуй, это лучшее пиво в мире! И всё это правда! Именно по этим принципам  работают пивоварни Carlsberg […]

Читать

Что делает нас счастливым?

Ответ, казалось бы, прост – Любовь! На самом же деле всё гораздо сложней. Про человеческие отношения я вообще боюсь говорить. Здесь многое запутано и нелогично. Казалось бы, идеальная женщина, а к ней не возникает никаких чувств, кроме любования. А между «обыкновенной», ничем не примечательной женщиной и тобой вдруг возникает связь, подобная сварочной дуге. Как это […]

Читать

Пиво и Летающий макаронный монстр

Пробовали ли вы закусывать пиво макаронами? Я – нет, хотя, если макароны с солёной брынзой, то может получиться очень неплохо. С этим согласен и основатель новой религии – Пастафианства, некто Бобби Хендерсон. Он предложил – попытайтесь оставаться серьёзными — уверовать в Летающего макаронного монстра и призвал изучать пастафарианство в школах наряду с другими вероисповеданиями. Шутки […]

Читать

Пиво с добавлением трав

Голландия у каждого из нас ассоциируется с чем-нибудь другим. У одних с каналами Амстердама,  марихуаной и кварталом Красных Фонарей, у других с чудесной селёдкой и угрями из маленьких рыбацких деревушек. Каналы в Амстердаме довольно-таки грязные, марихуаной я не балуюсь, а Красные фонари вообще не впечатлили. Моя Голландия пахнет морем, свежевыловленной рыбой и, конечно же, пивом. […]

Читать