Квадрюпель «Кузькина мать»

Марки пива

Godverdomme-logo

Квадрюпель «Кузькина мать»

Любите ли вы получать подарки? Лично я – очень! И вот на днях я с оказией получил подарок – пиво, сваренное самим Юрой Катуниным! Бутылочка чудесного квадрюпеля сваренного в Пензе. Однако, по порядку. Кто такой Юрий Катунин, главный популяризатор пива в России, пользователи пивного рунета знают. О квадрюпеле известно несколько меньше. Это самый крепкий и […]

Читать
Slowbrew 1

Тем, кто любит покрепче!

За 27 лет, что я живу в Израиле, алкогольные пристрастия жителей страны кардинально изменились. А может, они всегда такими были, просто не могли реализоваться… Всего лишь пару десятков лет назад, в Израиле практически не было выбора пива, теперь же можно без труда найти интересное пиво любого сорта. Особенно радует, что не стандартное пиво стали выпускать […]

Читать
O'Hara's-logo

Пиво с изумрудного острова

У большинства из нас при слове Ирландия, возникают чёткие, сложившиеся годами ассоциации. Это Guinness, ирландский виски и день Св. Патрика. Вековые традиции это конечно чудесно, но вокруг уже давно бушует пивная революция и крафтовые пивоварни возникают, как грибы после дождя. Только в Ирландии на сегодняшний день существует около 20 мини пивоварен, половина из них образовались […]

Читать
Jopen-logo

Пиво с добавлением трав

Голландия у каждого из нас ассоциируется с чем-нибудь другим. У одних с каналами Амстердама,  марихуаной и кварталом Красных Фонарей, у других с чудесной селёдкой и угрями из маленьких рыбацких деревушек. Каналы в Амстердаме довольно-таки грязные, марихуаной я не балуюсь, а Красные фонари вообще не впечатлили. Моя Голландия пахнет морем, свежевыловленной рыбой и, конечно же, пивом. […]

Читать
Logo-AIBA

Weihenstephaner собирает медали

Среди различных конкурсов, пивные чемпионаты стоят немного в стороне. Многие просто не понимают, что там нужно делать. Налили – выпил, понравилось или нет, вот и всё. На самом же деле каждое пиво оценивается в своей категории. Все параметры пива, принадлежащего той или иной категории, конкретны оговорены. Судья точно знают, какого цвета должно быть то или […]

Читать
Tuborg-Blue

Новые традиции Дня Независимости

Среди праздников, отмечаемых в Израиле, существует один, который лично мне особенно дорог. Это День Независимости. День создания нашего государства. За годы существования нашей страны появилась приятная традиция отмечать этот праздник шашлыками и пивом. А недавно появилась и новая традиция – специальное пиво ко Дню Независимости. Два года назад израильская пивоваренная компания Carlsberg (IBBL) создала новое […]

Читать
Bretzel

Праздник пива и брецелей в Тель Авиве

В мире существует множество фестивалей и праздников, о которых мы часто и не подозреваем. Что такое брецель (на немецком Bretzel) знают многие. В Германии, это одна из распространённых закусок к пиву, но оказывается, она так популярна, что ежегодно, 26 апреля в разных уголках нашей планеты отмечают всемирный день брецеля, International Pretzel Day. В этом году […]

Читать
O'Hara's-logo

Ирландские хмельные приключения

Среди начинающих пивоваров бытует мнение, что легче всего сварить IPA. Купил ароматного хмеля, зерна побольше и всё. Хмель спрячет все «неправильные» ароматы, а высокий алкоголь сгладит все другие огрехи. На самом же деле, создать хороший IPA не так уж и просто. Ведь недаром говорят, что «Пивоварение, это Искусство создания вкуса!». С образцом такого искусства мне […]

Читать
Hitachino-Nest

Вечерний кофе от японцев

Закончился праздник Пейсах. В течение недели нельзя есть ничего квасного и, конечно, пить всеми нами любимое Пиво. Тяжело – несомненно, но вполне возможно. И, конечно же, окончанию праздников захотелось отметить достойным пивом. Мой выбор пал на японский кофейный стаут Hitachino Espresso Stout. Вначале пару строк о происхождении этого пива. Его варят с 1996 года на заводе Kiuchi […]

Читать
Rogue

Shakespeare Oatmeal Stout

Буквально вчера я опубликовал статью о предстоящем пивном фестивале Ферментация. Фестиваль хороший, пиво там будет интересное, но в описании его, признаюсь, я слукавил. Написал для «красного словца», что «…раз на дворе весна, то надо переходить с крепких портеров и стаутов, согревающих душу, на что-нибудь более весёлое». Написал, и сразу же получил «сигнал с небес» – […]

Читать