Фильтрация пива

Пивной Букварь

Фильтрованное пиво

Фильтрация пива

 О Пиве, несмотря на его солидный возраст продолжают слагать мифы. Особенно в этом преуспели маркетологи пива. Термин «Живое пиво» стал одним из самых популярных в рекламе, но многие из любителей пива под этим термином подразумевают что-то свое. 

Читать
No image

Новый раздел нашего сайта

 Друзья, на нашем сайте открылся новый раздел Вам отвечает пивовар. Почему мы это сделали? Узнав о моей профессии пивовара и дегустатора пива, мне часто задают вопросы о пиве, как его варят, из чего состоит. Вот мы и решили открыть специальный раздел для таких вопросов.  Вы можете задать и свой вопрос о пиве и обо всём, […]

Читать
Пиво

Сорта пива: Эль

Под элем обычно подразумевают пиво верхнего брожения. Оно известно человечеству с древних времён. Можно с большой уверенностью заявить, что первое «цивилизованное» пиво было элем.

Читать
No image

Немного о дегустации и о любви

В представлении многих профессии делятся на обычные и необычные. К первым мы относим свои, к другим часто причисляем те профессии, о которых мы мечтали в далёком детстве: пожарники, контролёр на кондитерской фабрике и, конечно же, лётчик-испытатель. Различные профессии вызывают у людей различные чувства: почтение, зависть,недоумение, а иногда даже презрение. Услышав, что я варю пиво и […]

Читать
Пиво

Пиво и культура потребления пива

Beer-culture В течении многих сотен лет существования пива, выработалась определённая культура его потребления. Зачастую она несколько отличается от того, к чему привыкло большинство из нас. В различных странах имеющих свои богатые пивные традиции она различна. Тем не менее, имеются общие правила питья пива, которые не зависят от географии. О них я и хочу сегодня рассказать.

Читать
Weiss-beer

Сорта пива: Пшеничное пиво

Weiss-beer  Среди перечисленных ранее сортов пива пшеничное пиво занимает отдельную и довольно-таки большую нишу. Сегодня я расскажу о сорте пива, который до недавнего времени был известен лишь истинным почитателям этого напитка, а не широкой публике.  

Читать
Lambik-01

Сорта пива: Фруктовое пиво

Lambik-01   В пивоварении, которое за тысячи лет превратилось в искусство, очень сильно развито понятие традиций. Знаменитые немецкие пивовары даже создали своеобразный кодекс чести "Закон чистоты". Многие любители пива бывают очень категоричны в своём выборе: "Немецкое пиво из солода, дрожжей и хмеля - самое настоящее!"

 Однако с годами, всё глубже погружаясь в богатейший мир пива, начинаешь понимать, что кроме чёрного и белого этот мир богат и другими цветами и оттенками.

Читать
Beer-types

Сорта пива. Введение

Beer-types  С напитком, который человечество пьёт не одну тысячу лет, связан некоторый пародокс. Наряду с необыкновенной популярностью пива при потреблении его зачастую присутствует полнейшая безграмотность.

 Многие из нас, заказывая в ресторане вино, распрашивают официанта о сортах в меню, а потом пробуют его с серьёзным видом, при это совершенно не разбираясь в вине (это не относится к истинным знатокам).

К пиву же отношение намного более простое и невзыскательное, чтобы не сказать хуже. Обычно спрашивают: тёмное или светлое и этим ограничиваются.

 Без излишних похвал в адрес моего любимого напитка, хочу заявить, что пиво этого не заслуживает!

Читать
Green-beer-1

Живое пиво

Green-beer-1 В последние годы всё больше людей начинают заботиться о здоровом образе жизни, о правильном питании, состоящем из натуральных продуктов. Конечно же, этим незамедлительно воспользовались рекламные компании: "Только у нас экологически чистые продукты!' (будто их выращивали не в огороде, а на Луне). Не избежала этого и пивоваренная промышленность. Здесь периодически муссируются термины "порошковое пиво", "живое пиво", "диетическое пиво". В этой статье я попытаюь внести немного ясности в эти вопросы.

Читать

Пивные дрожжи

Yeast-1 С пивными дрожжами, как впрочем и с водой для пива, связано наибольшее количество слухов и домыслов. «Дрожжи – панацея от многим болезней. От пива поправляются, потому что там есть дрожжи» и т.д. Что же это такое «Пивные дрожжи»?

Читать