Пивные капсулы – сегодняшняя реальность

Blog Archives

Пивные капсулы – сегодняшняя реальность

Каждым из нас периодически овладевает чувство ностальгии. Мы ностальгируем по бабушкиным дранникам, по пирогам, которые могла приготовить только мама. На самом же деле мы грустим о нашей уходящей молодости, о неумолимом беге времени. Просто эта грусть формируется близкими нам образами. Мы ностальгируем по нашей молодости, а маркетологи вовсю эксплуатируют эти чувства. Нам постоянно внушают, что […]

Читать

Пиво без хмеля или жизнь без традиций

Вначале хочу поделиться двумя реальными историями, произошедшими со мной. Как-то при встрече со мной, один известный израильский пивовар в порыве откровения признался мне: «Я мечтаю создать такое пиво, чтобы оно варилось по постоянному рецепту. А во время фильтрации его разбавлять водой и подкрашивать по-разному…» Естественно, называя конечный продукт по-разному. Не надо говорить, что после этих […]

Читать

Пиво: правда и домыслы

За свою долгую историю, пиво не только приобрело всемирную популярность, но и обросло различными мифами и домыслами. Многие не верят, что в течении нескольких тысяч лет суть пивоварения не менялась и пиво по-прежнему остаётся чистым и полезным для здоровья продуктом.

Читать

Новое поколение пивоваров

 Профессия пивовара в нашей стране не самая востребованная. В Израиле всего два крупных пивзавода и вакантных должностей в ближайшем будущем не предвидится. Тем не менее, на очередной курс пивоварения, который проводил в универститете технолог пива Авихай Гринберг, образовался настоящий конкурс.

Читать

Пиво: правда и домыслы 2

Начало Пиво всегда в единственном числе. Наверное, потому что оно достаточно великое. А вокруг по настоящему значительных людей, событий, явлений обычно возникает множество мифов и домыслов. Поэтому я и решил продолжить свой обзор мифов и домыслов о пиве.

Читать