Зимнее пиво (продолжение)

Blog Archives

Зимнее пиво (продолжение)

Начало… Одним из таких сортов является Портер. Портер был создан в Англии в начале 18 века и предназначался для людей занимающихся тяжёлым физическим трудом, в частности портовых грузчиков. От слова порт (port) и пошло его название. Первоначально он так и назывался Porter’s ale (эль портовиков). В своё время это был один из самых популярных сортов […]

Читать

Пастеризованное пиво

Вопрос: Что лучше пастеризованное или непастеризованное пиво? Ответ: Без всякого сомнения, непастеризованное пиво на порядок вкуснее  и полезнее пастеризованного. Пастеризация убивает всё, что осталось в пиве после фильтрации. На одной чаше весов вкус и самобытность пастеризованного пива с коротким сроком хранения, на другой — возможность попробовать великолепное пиво, сваренное где-то далеко, которое без пастеризации не […]

Читать
No image

Тёмное или светлое?

Вопрос: Правда ли, что пиво делится на тёмное и светлое? Ответ: Нет, пиво в основном подразделяет по виду брожения: нижнего (когда дрожжи оседают вниз) и верхнего (дрожжи во время брожения всплывают), а также по его составляющим: пшеничное и фруктовое. Подробности можно  почитать здесь.

Читать
No image

А нужно ли нам такое пиво?

 Одна из причин популярности пива в течение нескольких тысяч лет – наличие только натуральных составляющих, которые превращают его в настоящий кладезь витаминов. Благодаря всем этим полезным веществам, пиво многие годы являлось постоянным компонентом не только праздничной, но и ежедневной трапезы. Оно обязательно входило в рацион людей, занимающихся тяжёлым физическим трудом. Специально для них даже был […]

Читать
No image

Балтика 7 признана лучшим евролагером

 В Новой Зеландии в восьмой раз прошёл престижный международный конкурс BrewNZ Beer Awards 2009. На нём было представленно 340 сортов пива со всего мира. В категории «Европейский лагер» лучшим было признано российское пиво «Балтика №7 Экспортное».

Читать

Балтика №6 – лучший портер мира

В конце июля 2009 года в Лондоне были объявлены результаты четвертого международного конкурса World Beer Awards. Среди победителей оказалось пиво «Балтика №6 Портер» − оно было удостоено титула World’s Best Stout/Porter («Лучший в мире стаут/портер»). World Beer Awards − это всемирный дегустационный конкурс, на котором определяются наилучшие марки пива. Организатором конкурса является британский журнал Beers of […]

Читать
Пиво Grolsch

Жаркое лето с холодным пивом

 Лето – самая жаркая пора для пивоваров. Даже в нашей непивной стране чаны для варки пива останавливаются только на шабат. Да будет благословен наш единственный выходной!  Несмотря на то, что пивовары работают не покладая рук, борьба ведётся за каждого покупателя и используются для этого все доступные способы.

Читать
Пиво

Сорта пива: Эль

Под элем обычно подразумевают пиво верхнего брожения. Оно известно человечеству с древних времён. Можно с большой уверенностью заявить, что первое «цивилизованное» пиво было элем.

Читать
No image

Пиво Budweiser станет легче

 Во всём мире наблюдается определённая тененденция к чему-нибудь более лёгкому: чтиву, еде, фильмам, напиткам. Особенно это наблюдается среди псевдолюбителей пива. Лёгкие сорта пива всё больше завоёвывают сердца молодёжи.

Читать
No image

Пивной фестиваль в «Ангар 11» — фотографии

Все праздники рано или поздно заканчиваются. Закончился и очередной пивной фестиваль, который проходил в Тель-Авивском порту в здании Ангар 11. Израильским любителям пива он, к сожалению, не принёс ничего нового. За небольшим исключением те же сорта пива и закуска к пиву не самого высокого уровня…  

Читать