Кулинария и пиво

Blog Archives

Кулинария и пиво

Пиво любят все. Просто многие даже не подозревают об этой любви, до поры до времени притаившейся в уголке их сердца. Ведь эта любовь заложена в каждом из нас на генетическом уровне. Сегодня я попытаюсь дать вам возможность взглянуть на пиво через призму кулинарии.

Читать
Mətbəx Couture

Пара слов о красоте и изяществе

 Красота правит миром. Она может вернуть к жизни, а может стать и смертельным оружием. Я, как пивовар, всегда поклонялся красоте и тем людям, кто её создаёт.  Ещё в самом начале моей работы в этой области, я услышал такую фразу »Пивоварение, это искусство создания вкуса!». Наверное, эти слова также можно отнести и к поварам или же […]

Читать

Кулинария и пиво (часть 3)

Кулинария и пиво (часть 1) Кулинария и пиво (часть 2) Таблица соответствия блюд и пива Американские эли Американские эли обычно отличаются от своих английских собратьев более ярким вкусом и ароматом. Этому немало способствуют марки хмеля применяемые американскими пивоварами. Они зачастую придают пиву необычный цитрусовый привкус и аромат. Большое влияние на американские эли оказала кухня соседней […]

Читать

Кулинария и пиво (часть 2)

Кулинария и пиво (часть 1) Кулинария и пиво (часть 3) Таблица соответствия блюд и пива Английские эли  Несомненно, климат, характер людей накладывает отпечаток и на их пиво, Так английское пиво схоже с лондонским туманом, через который, несмотря на кажущуюся мягкость и расплывчатость проступают строгие и чёткие силуэты зданий на набережной Темзы

Читать
No image

Стейк для любителя пива

 Как обычно по выходным (я пытаюсь поддерживать эту традицию), для вас наш кулинарный уголок закусок к пиву. К пиву существуют много отличных закусок описанных и на нашем сайте: пивной торт, гуакомоле, карпаччо, кутабы, но когда дело заходит о хорошем говяжем стейке, он моментально перевешивает все аргументы. Не весом, а значимостью, разумеется, хотя и вес в […]

Читать
No image

Рецепт на выходные: индейка по-домашнему

 Сегодня для вас, друзья, неоднократно проверенный у нас дома рецепт запечёной грудинки индейки. Приправленная специями, красиво нарезання грудинка – отличная закуска к любому сорту пива.        

Читать
No image

Асадо в пивном маринаде

 Сегодня для вас асадо на гриле замаринованное в пиве и соусе песто. Универсальное блюдо для пикников или для семейного обеда на летней веранде с добрым пивом Carlsberg.

Читать
No image

У наших друзей День Рождения!

 IsraBeer – пивной сайт. Здесь вы можете узнать о пиве всё, а к доброму пиву полагается хорошая закуска. Поэтому на нашем сайте и существует раздел «Пивные вкусности».

Читать
No image

Домашние гамбургеры к пиву

 Из-за постоянной нехватки времени мы часто перекусываем на ходу. Быстрая готовая пища (fast food) становится всё более популярной, хотя и не очень полезной. Сегодня я предлагаю приготовить настоящий домашний гамбургер к пиву самому из натуральных ингридиентов.        

Читать
No image

Лобио по-грузински

 Грузинская кухня, на мой взгляд, одна из самых колоритных на постсоветском пространстве, хотя иногда бывает и излишне острая, но это детали. Сегодня для вас салат из фасоли. Блюдо неоднократно проверенное у нас дома и пользующееся неименным успехом. Итак, «лобио (фасоль) по-грузински».    

Читать