Кулинария и пиво

Blog Archives

Кулинария и пиво

Пиво любят все. Просто многие даже не подозревают об этой любви, до поры до времени притаившейся в уголке их сердца. Ведь эта любовь заложена в каждом из нас на генетическом уровне. Сегодня я попытаюсь дать вам возможность взглянуть на пиво через призму кулинарии.

Читать

Мексиканское чили к пшеничному пиву

Задумываясь о природе тех или иных блюд, не устаёшь восхищаться той гармонией, с которой они вписываются в те места, откуда они произошли. Однако с развитием интернета они становятся популярными и в других странах. Известное мексиканское блюдо чили, любимо не только на родине, а и в других странах. Один из видов такого мясного чили готовят из […]

Читать

Время пить пиво

Я давно хотел написать статью об этом, но каждый раз останавливался. И, честно сказать, я до сих пор не уверен существует ли время для пива? На мой взгляд Пиво и Время — это два понятия, параллельно существующие всегда. Пиво можно пить всегда, если, конечно, не ставить целью напиться или запивать им водку. К хорошему пиву, […]

Читать
Колбаски к пиву

Колбаски к пиву

 На мой взгляд, копчёные или жареные колбаски — самая мужская еда, даже без всякой связи с пивом. Они в меру жирные и пикантные, готовы к употреблению, их можно хранить достаточно долго. Идеальная закуска к пиву!

Читать
Буженина. Фото www.arborio.ru

Буженина к пиву

 Смотреть передачи о еде по телевизору с каждым днём становится всё страшнее. Многие телепередачи просто специализируются на нагнетании страхов: колбаса синтетическая, рыба —  радиоактивная, мясо – искусственное. Что из этого правда, а что нет – не знаю, а проверять не решаюсь. Какой же выход?

Читать

Кулинария и пиво (часть 3)

Кулинария и пиво (часть 1) Кулинария и пиво (часть 2) Таблица соответствия блюд и пива Американские эли Американские эли обычно отличаются от своих английских собратьев более ярким вкусом и ароматом. Этому немало способствуют марки хмеля применяемые американскими пивоварами. Они зачастую придают пиву необычный цитрусовый привкус и аромат. Большое влияние на американские эли оказала кухня соседней […]

Читать

Кулинария и пиво (часть 2)

Кулинария и пиво (часть 1) Кулинария и пиво (часть 3) Таблица соответствия блюд и пива Английские эли  Несомненно, климат, характер людей накладывает отпечаток и на их пиво, Так английское пиво схоже с лондонским туманом, через который, несмотря на кажущуюся мягкость и расплывчатость проступают строгие и чёткие силуэты зданий на набережной Темзы

Читать
Свинные рёбрышки со сливовым соусом

Свиные ребрышки со сливовым соусом

 Некоторые любителя пива предпочитают обыкновенный мясной стейк без всяких соусов. Когда-то и я был такого мнения, но когда мой сын приготовил мясо и три различных соуса к нему, то субботняя трапеза превратилась в настоящий праздник вкуса.

Читать
Сыр к фруктовому пиву

Сыр к фруктовому пиву

 Ничего нового изобретать мы сегодня не будем: запеченный сыр фета – закуска хорошо известная и респектабельная. Она великолепно подходит к фруктовому пиву.

Читать
Рыбный суп

Рыбный суп

Чем отличается настоящий гурман от обычных людей? – Открытостью и способностью воспринять новое и необычное. Это чертой славятся и настоящие любители пива.

Читать