Пиво без хмеля или жизнь без традиций

Blog Archives

Пиво без хмеля или жизнь без традиций

Вначале хочу поделиться двумя реальными историями, произошедшими со мной. Как-то при встрече со мной, один известный израильский пивовар в порыве откровения признался мне: «Я мечтаю создать такое пиво, чтобы оно варилось по постоянному рецепту. А во время фильтрации его разбавлять водой и подкрашивать по-разному…» Естественно, называя конечный продукт по-разному. Не надо говорить, что после этих […]

Читать

Carlsberg Rebrew

Один из самых распространённых в мире лагеров, пиво Carlsberg, давно уже стало привычным для многих из нас. Это сродни тому, когда живёшь в каком-нибудь прекрасном месте и постепенно перестаёшь  замечать окружающую вас красоту. Между тем, один из старейших в мире пивных брендов, можно по праву назвать отцом всех лагеров на Земле. В 1883 году Эмиль […]

Читать

Пивные дрожжи

Yeast-1 С пивными дрожжами, как впрочем и с водой для пива, связано наибольшее количество слухов и домыслов. «Дрожжи – панацея от многим болезней. От пива поправляются, потому что там есть дрожжи» и т.д. Что же это такое «Пивные дрожжи»?

Читать