Винно-пивная дегустация

Blog Archives

Винно-пивная дегустация

В Израиле началась сумасшедшая жара. Не хочется никуда уходить от круглосуточно включённого кондиционера, но вдруг поступило предложение, «от которого невозможно отказаться». – Меня пригласили на винно-пивную дегустацию. С таким форматом дегустаций за свою долгую «пивную» жизнь я не сталкивался и решил обязательно поехать. Мероприятие проходило в винном баре JaJo, в Тель Авиве. Задумка была оригинальная: […]

Читать
Фильтрованное пиво

Пиво вкусное и не очень

Современные иследования показали, что любовь к пиву заложена в нас генетически. Она сформировалась за долгие тысячелетия существования этого чудесного напитка, но любовь эта не абстрактна.

Читать
No image

Пиво вкусное и не очень (часть 2)

Начало… Во второй части статьи я приведу конкретные нарушения, характерные для различных сортов и постараюсь рассказать о причина их возникновения. Обычно люди способны распознавать только 4 вкуса, этому способствуют рецепторы, расположенные на различных участках ротовой полости (языка, нёба и гортани). Это рецепторы, определяющие кислые, солёные, горькие и сладкие вкусы. Вкусовые же нарушения, определяемые при дегустации, […]

Читать