пиво

В Санкт-Петербурге открылся музей пивоварения

 Любопытствующие смогут представить, как варили пиво еще до нашей эры — в древнем Египте. Утварь для изготовления русского пива XVIII-XIX веков производит впечатление своими размерами.

 Интерьер древнерусской крестьянской избы показывает, как варили пиво на Руси в древности. В экспозиции представлены этнографические предметы ХVIII-ХIХ вв. для приготовления пива:  громадный медный котел XVIII в., корчаги, деревянные и медные ковши-черпаки, ухваты, воронки и цедильники, древние кованые весы-коромысло с датой «1798» год, кованный светец XVII века, а также древняя икона Николая Чудотворца северного  письма.

 Интересен воссозданный интерьер пивного ресторана начала прошлого века. В музее наглядно представлена технология приготовления пива, отдельный зал посвящен культуре употребления этого напитка.

 Особое место в музее уделено промышленному пивоварению, которое зародилось в эпоху императрицы Екатерины II. Под ее покровительством Абрахам Крон (1766–1827 гг.) построил первый российский пивоваренный завод, который стал знаменитым на всю Россию. С этих времен и ведет свою историю «Пивоваренный завод им.Степана Разина» — старейший в России. С 1818 года пиво поставлялось к Императорскому Двору. Завод имел три государственных награды с изображением государственного герба — двуглавого орла. На территории завода сотрудники музея проводят археологические наблюдения, в экспозиции представлены найденные фрагменты старинных пивных бутылок, кованные гвозди, глиняная посуда.

 В 1862 году было образовано Калинкинское Пиво-медоваренное товарищество. О реконструкции завода тех времен говорят экспонаты музея: тележка для перевозки солода, борт замочного чана 1876 г., архитектурные детали. К 1914 году Калинкинский Пивоваренный завод стал крупнейшим пивоваренным заводом Российской Империи. Оригинальные пивные бутылки и кружки присутствуют в воссозданном интерьере пивного ресторана начала XX века.

 Советский период истории, когда в 1923 году завод получил новое имя — вольного донского атамана Стеньки Разина, представлен кружками, бутылками, фотографиями и наградами.

 Современный этап развития пивоварни берет свое начало в июле 2005 года, когда «Комбинат им. Степана Разина» вошел в состав группы компаний Heineken в России. Принадлежность пивоварни к концерну Heineken означает преемственность традициям пивоварения и высокое качество выпускаемой продукции.

Музей истории пивоварения: ул. Степана Разина, 9 (территория пивоваренного завода)
Среда, пятница, 11.00 – 17.30. Бесплатно. Предварительная запись по телефону: 331 12 12

 

http://www.gazeta.spb.ru/