Десерт для праздничного стола

Всех наших любимых женщин поздравляю с 8 мартом! И примите маленький подарок от меня к праздничному столу. Не обязательно печь пироги, можно просто приготовить несложный шоколадный мусс с добавлением пива Guinness.

 

Ингредиенты на 6 порций:

• 10 яичных желтков
• 10 взбитых яичных белков
• 350 грамм качественного горького шоколада
• 115 грамм сливочного масла
• 100 грамм сахарной пудры
• 100 мл пива Guinness

Способ приготовления:

Растопить темный шоколад и сливочное масло на водяной бане до получения однородной массы и добавить пиво Guinness. Взбить желтки с сахарной пудрой до получения пышной, воздушной массы. Добавить в растопленный шоколад взбитые желтки и, медленно перемешивая, постепенно добавлять взбитые белки. Тщательно перемешивать все ингредиенты до получения однородной массы.
Приготовленный мусс разлить в вазочки и охладить. Подаётся в качестве десерта к праздничному столу. Уверен, понравится!