Наш ответ синоптикам

Уже несколько дней по радио и телевизору израильские синоптики нагнетают панику: «Ожидаются дожди, ливни, потоп!» И начнётся всё на юге, где я живу. Дороги, мол, будут затоплены, заранее запасайтесь батарейками и пивом питьевой водой!

Естественно, я пошёл в магазин выбрать что-нибудь, чтобы переждать наступающие природные катаклизмы. Хороший бельгийский эль у меня есть и в «библиотеке», поэтому я решил купить IPA. Именно такое пиво согреет в холодный день и добавит красок дождливому вечеру.

Выбрал немецкий Maisel & Friends Stefan’s Indian Ale. Звучит немного непривычно: немцы и IPA, но эта пивоварня особенная. В прошлый раз, отличный шоколадный бок Maisel & Friends мне очень понравился, поэтому особых сомнений при выборе я не испытывал.

Пиво, я купил, а где дождь? Покапал 5 минут, размазал грязь на машине и всё. Поэтому, дождливого вечера для дегустации у меня не получилось. Пиво коричневато-оранжевого цвета, мутное. Слегка полезла пена при открытии, хотя оно было прекрасно охлаждено. Аромат цитрусовый, но очень мягкий и нежный, не похожий на американские IPA. Пиво плотное и довольно-таки крепкое (17.3% плотности и 7.3% алкоголя), но алкоголь практически не ощущается. Пьётся очень мягко и буквально тает во рту. Во время глотка горечь, практически не ощущается. Она проявляется лишь в послевкусие, очень нежно и не навязчиво. Тогда же, вторым эшелоном, выступают нотки орехов, мёда и карамельного солода.

Хорошо, что не было дождя, ибо это пиво совсем не для дождливого ненастья, а для мягкой израильской осени. Красновато-золотистые листья, которые каким-то чудом сохранились на деревьях возле моего дома, удивительно гармонировали с этим нежным и спокойным пивом. А закусывали мы Maisel & Friends Stefan’s Indian Ale обыкновенным жёлтым сыром, и знаете, пошло совсем не плохо.

Maisel-IPA