Грязный ублюдок

Да, да именно пиво с таким шокирующим названием я попробовал сегодня перед обедом. Добрый шотландский эль варит американская пивоварня Founders. Пивоварня это с весьма необычной историей, о которой необходимо написать пару слов.

Founders были основаны в 1997 году. Создавая свой пивоваренный завод, Майк Стивенс и Дейв Энгберс, были полны надежд, но не имели никакого опыта. Старт был неудачным, на пивоварне стали варить популярные, по мнению владельцев сорта, но они почему-то не раскупались. Постепенно предприятие дошло до банкротства — в 2001 году United Bank объявил Стивенсу и Энгберсу свой ультиматум: полмиллиона в течение шести дней – или закроют пивоварню.

Ситуация, казалась, была безнадёжной, но как говорят у нас в Израиле, Господь Бог закрывает одну дверь и сразу же открывает другую. Ситуацию спас меценат и финансист Питер Кук, к которому обратились за помощью владельцы пивоварни. Он решил дать им второй шанс и поручился за ребят.

Пивоварня кардинально изменила направление и стала выпускать необычное, интересное пиво. Одну бутылку пивоварни Founders я привёз домой из Санкт-Петербурга. Пиво с шокирующим названием Dirty Bastard (грязный ублюдок) на сегодняшний день является одной из флагманских марок пивоварни Founders.

Это коричневый крепкий шотландский эль. Содержит 8.5% алкоголя и обладает глубоким тёмно-коричневым цветом. Пиво сварено из смеси 10 различных солодов. Удачно подобранная корзина солода придаёт пиву необычайно богатый, насыщенный вкус. Пена высокая, стойкая. Аромат орехов, шоколада и карамельного солода. Он доминирует над остальными ароматами.

Dirty Bastard оставляет долгое послевкусие с лёгкой горечью, она приятна и ненавязчива. Это чудесное пиво можно охарактеризовать одним ёмким эпитетом – мощное пиво! Жаль, что его не продают у нас в Израиле…

Dirty-bastard