Mocha Porter на десерт

Бутылка доброго американского портера ROGUE Mocha Porter была у меня в холодильнике довольно таки давно. Скромно лежала на нижней полке и терпеливо ждала своего часа. Наверное, просто не пришло её время.

Сегодня же, во время субботнего обеда что-то подтолкнуло меня изнутри: я ни секунды не раздумывая вытащил бутылку из недр кухонного монстра, чтобы пиво успело согреться к десерту.

И не разочаровался, интуиция меня редко подводит. К небольшой линейке портеров в Израиле добавился ещё один. Оставьте в стороне, что «портер доброе пиво по определению», ROGUE Mocha Porter оказался на самом деле очень и очень неплохим.

Цвет стандартный, тёмно-коричневый, пена плотная, довольно-таки устойчивая. Аромат сухофруктов, причём конкретных – сушёных абрикосов, какой-то нежной волной всплывает над стаканом и как-то исчезает вдали, оставляя за собой лёгкий туманный след… Затем этот мимолетный мираж, меняют чисто портеровские нотки: жаренного солода, шоколада, кофе и сладости. Вкус нежный, отлично сбалансированный ни водянистый, ни тяжёлый. Невысокий алкоголь, 5.6%, органично сочетается с 13.5 плотности, также как и горечь со сладостью. Нежно взявшись за руки, они вместе идут с первого глотка до последующего нежного послевкусия. Хороший добрый и нежный портер.

Закусывал своими любимыми карамельными печеньями Lotus, от горького шоколада я решил отказаться, заменив его сушёными абрикосами. И не прогадал. Тот самый, первый исчезнувший аромат вернулся ко мне в виде нежных оттенков вкуса.

Вот такой чудесный портер пил я сегодня на десерт.

Mocha-Porter