Можно ли влюбиться в пиво?

Вы знаете, можно! Хотя, может быть, это просто я такой впечатлительный. Однако начну по порядку. Перед отъездом я решил навести порядок в своих запасниках. Выбрал для дегустации два пива уже понравившейся мне американской пивоварни ROGUE.

Вначале о портере Mocha Porter. Цвет тёмно-коричневый, пена – отличная, плотная, тёмно-коричневая, довольно стойкая. Даже мельком глянув на пиво, понимаешь это ПОРТЕР. Аромат подходящий шоколадно-кофейные нотки перекликаются друг с другом на фоне богатого аромата жареного солода. Всё, «как доктор прописал».

При первом же глотке во рту все эти ароматы начинаешь ощущать и языком. Они просто становятся более объёмными и чёткими. Самое главное, нет агрессии и преобладание чего-то одного. Все эти вкусы и ароматы как бы являются музыкантами одного оркестра. Они вместе играют одно произведение. Очень слаженно и гармонично.

Этот портер содержит 5.6% алкоголя и 13% плотности. Он обладатель внушительного списка наград, в 2010 и 2011 году был признан лучшим портером мира, но… это «не моё пиво». Лично мне чуть-чуть не хватило сладости и тела. Возможно он лучший в своей категории простых портеров, а я больше люблю балтийские портеры, но ведь мы выбираем пива не по категории, а по душе?

mocha_porter

Следующим пивом был American Amber Ale. Именно он и подсказал мне название этой статьи. Специального бокала от компании ROGUE у меня нет, поэтому в ход пошёл достаточно универсальный стакан от Stella Artois. Наполнил бокал и… потерял голову! Это пиво можно покупать только из-за его цвета! Не знаю смогу ли я описать его… Глубоко-красный, с коричневатым оттенком, причём, эта краснота, просто завораживает и затягивает тебя в какую-ту бездну, настоящая магия в цвете этого пива!

Пена отличная, довольно-таки плотная, но даже не способна сдержать вырвавшийся на свободу и заполнивший всю комнату аромат американского хмеля. Чудесный аромат хмеля Cascade в сочетании с кофейными нотками жареного солода создают очень оригинальный букет тропических фруктов с добавлением шоколада. Что-то волшебное!

american_amber_ale

Отличное тело и плотность пива, оно в меру плотное и достаточно лёгкое. Алкоголь чувствуется, но не подавляет, а согревает, как и положено хорошему пиву. Горечь чёткая, доминирующая и в тоже время, достаточно приятная. Послевкусие долгое, сливочно-мягкое и нежное, в конце нежные затихающие аккорды горечи. На мой взгляд, это один из лучших американских элей, что я пробовал в своей жизни.