Заметки с выставки BEERS 2015

В августе в Израиле прошла очередная пивная выставка. Организована она была из рук вон плохо, но оставим это на совести организаторов. Чудесное пиво, которое можно было попробовать на выставке, сгладило все эти недочёты.

Я не буду описывать все пиво, которое я там продегустировал, я ничего не записывал, просто общался с друзьями и наслаждался чудесным пивом, однако, кое-что запомнилось.

Великолепный стенд развернула компания Protary. Помимо уже описанного мною Золотого Дракона, была представлена целая линейка немецкого крафтового пива. О нём я в ближайшее время напишу отдельную статью.

В очередной раз порадовала пивоварня Alexander. С их отличным пивом я хорошо знаком. На этот раз меня угостили новым пивом стиля Saison. Это пиво обычно варят в южной, франкоязычной части Бельгии. Его иначе часто называют фермерским пивом. Я не большой любитель этого пива, но на этот раз был просто очарован.

От этого пива буквально исходил какой-то аромат первозданной природы, в хорошем смысле этого слова. Особые сорта хмеля, придали этому пиву аромат свежей травы и цитрусовых одновременно. Нефильтрованное, с лёгкой горечью и нежной кислинкой, оно очаровывает с первого глотка. Великолепное пиво, идеально подходящее для нашего жаркого климата! К сожалению, я не сфотографировал его, поэтому воспользуюсь фотографией из сети.

Alexsandr-saison

Ежегодная пивная выставка это всегда праздник, но не из-за пива, которое можно там отведать. В конечном итоге пиво всегда можно купить и продегустировать дома, в спокойной обстановке. Для меня это, прежде всего, встреча с друзьями и единомышленниками. Это и есть настоящий праздник!

Встреча с Дэвидом, пивоваром Dancing Camel, как обычно затянулась. Мы постоянно переходили то на английский, то на иврит и незаметно перепробовали всё пиво. Закончили нашу беседу стаутом, и не простым, а Карибским. Он мне так понравился, что я взял бутылочку домой и сегодня выпил заветную бутылочку после обеда.

Начнем по-порядку. Карибский стаут (Carbine Stout) существует, хотя по реестру BJCP и в других каталогах он не указан, по стилю он больше подходит под Foreign Stout. Это тот Foreign Stout, который варят в Австралии. В данном случае, на пивоварне обыграли название, заменив Carbine Stout на Carobbean Stout. В данном случае, при варке была добавлена фасоль рожкового дерева. Не знаю, как они повлияли на вкус, но пиво получилось очень интересное.

Довольно-таки крепкое, 7.2% алкоголя, но пьётся очень мягко. Немецкий хмель «Bavaria Mandarina» придаёт пиву цитрусовые нотки. Они отлично сочетаются с шоколадным оттенком пива. Пиво довольно-таки густое, горечь уравновешивается солодовой сладостью. Хорошее десертное пиво, на высоком уровне, что впрочем, обычно для Dancing Camel и её пивовара, человека, относящегося к пиву не как к способу зарабатывать деньги, а как к Искусству.

Carobbean-stout

Вот такие впечатления у меня остались от последней пивной выставки BEERS 2015.