Toast-with--sardine

Рецепты от Славы: Тосты с сардинами

 

Ингредиенты: 

сардины в масле — 1 банка

яйцо — 1 шт.;

горчица сладкая — 1 ч.л.;

майонез — 1 ст.л.;

чеснок — 1 шт.;

хлеб черный — 6 ломтиков

Способ приготовления:

 Ломтики хлеба со всех сторон натереть чесноком. На каждый кусочек хлеба уложить сардинки.

 Белок необходимо отделить от желтка и взбить до появления  устойчивой пены. Желток растереть до просветления и добавить к нему майонез и горчицу. Затем аккуратно, помешивая снизу вверх, добавить белок.

 Полученную смесь нанести на сардины толстым слоем. Уложить тосты на смазанный маслом противень и примерно 15 минут запекать при температуре 180°С до образования плотной золотистой корочки.