Литовские заметки

Города, особенно старые, как и люди имеют свою ауру. Я бывал в городах, где у меня неожиданно поднималась высокая температура или же просто скручивало от необъяснимой тяжести в груди. Причём без всякой на то причины. С Вильнюсом же у меня связаны самые тёплые воспоминания. Впервые побывав там, в далёкой молодости, я оставил в своём сердце нетронутый уголок тёплых воспоминаний.

Когда встал вопрос о летнем отдыхе, возражений по поводу Литвы не было. Основная причина, необычайно красивая природа и относительная дешевизна этой страны. Истинная же, старательно замаскированная мною причина, заключалась в том, что я соскучился по литовскому пиву, с которым знаком не понаслышке.

Вильнюс нас встретил каким-то душевным теплом и непоказной дружелюбностью. В первый же день я созвонился с домашними пивоварами. Договорились встретиться в пабе Snekutis, который располагался на соседней улице. Очень приятное заведение, небольшое, но с хорошим «домашним» пивом. Заказав ципелинов и рёбрышек, стали пробовать пиво. Пиво немного отличается от нашего, израильского. Понравилось медовое пиво. Особой сладости не чувствовался, но и в аромате, и во вкусе чётко ощущался мёд. Пиво с клевером тоже оставило неплохое впечатление. Клевер не доминировал, но чётко, хотя и не навязчиво держался на втором плане. На мой взгляд, именно таким и должно быть пиво с добавками, все эти специи и растения должны не доминировать, не перебивать вкус пива, а дополнять его.

Главным же удовольствием, был совсем не пиво, а общение. Встретились люди из разных стран, но с общей любовью – Пивом. Именно эта любовь, сделала нашу встречу необычайно тёплой. Неожиданно оказалось, что уже перепробовано всё, что было в пабе. Мы дружно поднялись и перебазировались во второе заведение, где выбор пива оказался значительно богаче.

Во втором пабе я заказал себе двойной IPA. Он оказался неплохим, довольно-таки ординарным IPA английского типа и, конечно же, никаким не двойным. Ребята же дружно пили «зелёное» (только закончившее брожение) пиво. Я же продолжал знакомство с «деревенским» литовским пивом. Как и ожидалось (после тщательно выполненного домашнего задания), порадовало Биржайское пиво. Я попробовал несколько марок из этого городка, знаменитого своими пивоварнями, и все они оказались на высоте. Вечер оказался чудесным благодаря хорошему пиву и отличной компании.

Это был наш первый день в Вильнюсе. На второй день мы пустились в самостоятельное плавание. Нашей следующей целью был Пивной Дом «Alaus Namai», в первый раз мы туда не попали — было очень жарко, да и очень устали. Вместо Пивного Дома зашли в греческий ресторан на центральной улице, где всё оказалось дорого и совсем не вкусно…

Вторая попытка была успешной. Пивной Дом «Alaus Namai» оказался очень уютным пабом с хорошим выбором пива и отличной закуской. Начал с IPA, тоже оказавшегося довольно средненьким. Затем перешёл на «деревенское» пиво. В «Alaus Namai» я неожиданно для себя обнаружил классику жанра знаменитый американский Anchor Liberty Ale. Как его и описывал Майкл Джексон, он и оказался чудесным!

Помимо хорошего пива, в Пивном Доме оказался отличный выбор пивных закусок. Такой вкусных «деревенских колбасок» я больше нигде не пробовал! Официантка оказалось довольно-таки подкованной. Она неплохо рассказывала о ассортименте пива, но фраза о «порошковом» пиве, выпускаемом на больших заводах чуть не испортила всё впечатление. Хотя чему тут удивляться, пивные мифы, к сожалению, до сих пор очень популярны…

Общие впечатления о литовском домашнем пиве были неоднозначные. С одной стороны, оно возможно и было традиционным, пивом, которое в деревнях варили столетиями и к которому люди привыкли. С другой стороны, разное на первый взгляд, оно всё-таки было однотипным. Ведь именно домашние пивовары с их гибкостью должны варить новое, нестандартное пиво. Хотя может пивная революция просто ещё не дошла до Литвы и всё ещё впереди!

Продолжение…