пиво

Первая женщина Brewmaster в Израиле

Она начала свою трудовую деятельность на Израильской пивоварне Carlsberg в 1995году простой лаборанткой в химической лаборатории. Со временем, набравшись опыта, она поднялась по ступеньком до начальника химической лаборатории. В течении последних двух лет она обучалась в The Scandinavian School of Brewing, школе пивоваров в Копенгагене, одновременно проходя практику в различных пивоварнях Европы.

The Scandinavian School of Brewing была основана в 1925 году в Копенгагене по инциативе Woman-brewmaster-1пивоваренных объединений Дании, Норвегии и Швеции. Позднее, в 1993 году, к ним присоединилась и Финляндия. Это престижное частное учебное заведение. Оно расположено в Копенгагене, около знаменитого на весь мир Carlsbergа. В нём преподают лучшие специалисты пивовары из различных европейских стран. Около 60 преподователей из Скандинавии, Британии, Германии и других европейских стран делятся секретами своего мастерства.

Интересно заметить, что поступить и закончить The Scandinavian School of Brewing не так просто. Помимо хорошей теоретической подготовки, нужен и богатый практический опыт. Так, со дня основания школы, её закончили всего 665 человек. А выпуск 2007/2008 года составил 7 человек. И среди них наша Анат Меир. Поздравляем!