Widget-lager

В Англии будет разливаться лагер с “виджетом”

 

 Виджет – это капсула наполненная азотом, помещённая в баночку или бутылку с пивом. При открытии банки или бутылки, из капсулы выделяется азот и, смешиваясь с находящимся в пиве углекислым газом, образует красивую и плотную пену. Это улучшает и вкус пива. 

 Компанией Scottish & Newcastle (S&N) в 90-х годах уже разрабатывалась технология выпуска лагера с “виджетом” внутри, но она не увенчалась успехом. А эти разработки были успешно применены в выпуске элей и стаутов. 

 Исследователи компании утверждают, что ими разработанно устройство выделяющие крошечные пузырьки. Это придаёт пиву более “гладкий” вкус. В прошлом году пиво Kronennourg 1664, с виджетом внутри был проверено на французском рынке и имело явный успех.   

 Новый лагер с “виджетом” внутри выйдет на рынок 7 апреля 2008 года. Будут выпущены упаковки 4 по 500мл и 10 по 500мл.   

 ”Это не только выпуск нового товара. Это – кое-что другое и более важное, улучшающее вкус баночного лагера” – говорит коммерческий директор компании Марк Джеркен.