Добрый портер Utenos

Сегодня суббота и я решил устроить жене праздник – самому приготовить обед. А так как повар я средненький, то пошёл по проторённому пути: купил пару хороших стейков и зажарил их на обед.

Пиво со стейками не пил, решил оставить на десерт. Дома у меня уже не удивляются, если на десерт, вместо кофе с шоколадом я пью портер. В прошлый раз была Балтика 6, до этого — Fuller’s London Porter. А сегодня, в том же магазине, вместе с мясом я прикупил и бутылочку старого знакомого – литовского портера Utenos.

Литовское пиво я полюбил с юности, когда впервые попал в Вильнюс. Оно у меня почему-то ассоциируется с литовцами. В частности, с сероглазыми литовскими девушками… Что-то меня на воспоминание потянуло… Вернёмся же к пиву.

Встреча с этим портером для меня была как встреча со старым другом. Для тех, кто с ним не знаком попытаюсь описать. Пиво красивое. Тёмно-красного, с коричневым оттенком цвета. Пена высокая, в меру плотная. Аромат богатый. Я сразу почувствовал сухофрукты, особенно изюм. Шоколад и орехи пришли вторым номером. Во вкусе чётко ощущается хорошее тело. В меру сладкое, что очень важно. Без излишней горечи, балтийским портером не свойственной. Зерновой вкус хорошо ощущается. Нежная кислинка идёт фоном, постепенно переходя в орехово-кофейное послевкусье. Доброе пиво!

К такому пиву хорошо подойдёт шоколадный кекс, которого у нас не было. Я его решил заменить горьким шоколадом, который оказался паршивым на вкус и был отвергнут. В конечном итоге у меня получился чисто пивной десерт, о чём я совсем не жалею.

Utenos-porter