Batata_rise_fish

Рецепты от Славы: Батата с рисом, сыром и соленой рыбой

 

 Ингредиенты:
1-2 бататы 
1 стакан отварного риса 
150 — 200 гр соленой рыбы  
150 гр натертого сыра  
Соль, перец, маслины, затар 

 

 

 

 

 

 

 

Способ приготовления:

 Батату чистим и режем на кружки толщиной 1-2 см. Затем её выкладываем на протвень. Полив небольшим количеством оливкового масла, запекаем в духовке в течении 10 минут при температуре 180° — 200° Ц. У приготовленной бататы вырезем острым ножом серединку — получаются небольшие колечки. Колечки плотно заполняем отваренным заранее рисом (если нет риса, можно заполнить мякотью хлеба). Сверху, на заполненную рисом батату выкладываем кусочки солёной рыбы.

 На вырезанные внутренние части бататы выкладываем тёртый сыр и подаём на стол вместе с начинёной бататой.

 Не забыть приправить специями по вкусу и украсить.

 К данной закуске хорошо подойдёт в меру охлаждённый добрый лагер и необходима приятная компания.

Доброго вам вечера!