Beer-snacks-

Быстрые закуски к пиву

 

Тунцовые кексы

2 яйца
1 банка тунца (200г)
1 стаканчик йогурта (170 г)
1/2 ч.л. соды
150 г муки (самоподнимающейся, блинной или с разрыхлителем)
щепотка соли
немного зелени (петрушка, кинза или укроп)
маслины для внешней отделки

Взбить яйца, добавить йогурт и хорошо размятое содержимое баночки консервов, измельченную зелень, всыпать соду и добавить муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Смазать форму маслом, посыпать мукой, вылить тесто, сверху расположить маслинки.Выпекать до румяности (ок. 15 мин). Кексы получаются очень ароматными, их можно выпекать в одной форме — как хлеб или пирог.Данные пропорции примерно на 8-9 штук.

Сырная закуска к пиву

Голландский сыр (не твердый нарезать длинными ломтиками, так чтоб можно было сложить пополам. На ломтик сыра кладется кружочек помидорки, капельку чеснока, ломтик складывается пополам и скалывается зубочисткой. Затем окунается в кляр (мука с яйцом) и жарится на растительном масле.

Закуска «скоростная»

Вареная колбаса режется соломкой, перчится, солится (можно соевый соус использовать, будет вкуснее) кладется на большую тарелку в виде пионерского костра, или решеточкой, главное, чтобы между кусочками было расстояние, и в микроволновку. 100% мощность на 5–7 минут, нужно следить, может пригореть.

Колбаса подсушивается и покрывается легкой корочкой, вобщем получается что-то типа колбасных чипсов. Сметается почти мгновенно.

» Гренки пикантные«

Хлеб нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле. Тертый сыр смешивается с томатной пастой, яйцом и маслом. Затем необходимо добавить красный острый перец. Эту смесь аккуратно намазать на хлеб, уложить гренки на противень и запечь. На хлеб можно положить какую-нибудь рыбку.

Фаршированные помидоры

Нескольким средним помидорчикам срезать верхушку, вычистить внутренности и набить смесью из тертого сыра, тертого чеснока и майонеза. Сверху посыпать рубленой зеленью. Красиво выглядит на блюде и главное — очень вкусно!

Сырные шарики

Берем плавленный сыр и слегка замораживаем.

Натираем на тёрке, добавляем майонез и 2-3 зубчика чеснока (примерно на 200 гр сыра).

Начинка: оливки или черные маслины без косточек Можно начинить грецкими ореxами, ореxами пекан, миндалем, чёрными или зелёными оливками. Маслины можно заменить черносливом. Выбор за вами!

Для украшения натираем крабовые палочки .

Для формовки шариков необходимо смочить руки! Заворачиваем маслинку в сырную массу, обваливаем в крабовой стружке. Вместо крабовыx палочек можно натереть орехи. Цвет будет другой, но тоже вкусно.

 

Пару слов соотечественникам от меня. Помимо мною любимого гороха, из готовых закусок рекомендую «манчес». Они немножко острые, но к пиву вещь незаменимая!

Добрых вам выходных!