Utopia возвращается

Utopia возвращается

Крепкое пиво Utopias
24 мая, 2011

Крепкое пиво Utopias Американская пивоваренная компания Самуэль Адамс (Samuel Adams), после двухлетнего перерыва, объявила об очередном выпуске своего знаменитого крепкого пива «Утопия» (Utopia).

 В этом году, содержание алкоголя составило 27%! В 2002 году, первая партия этого пива вошла в Книгу рекордов Гиннесса, как самое крепкое пиво в мире. «Утопия» выпуска 2002 года имела 24% алкоголя.

 Этот рубеж давно преодолен. Выпускали более крепкое пиво, такие пивоварни, как BrewDog (55% алк.) и Koelschip (60% алк.). Но данное пиво нужно скорее рассматривать как эксперимент — расширение границ пивоварения. К тому же, такая запредельная крепость достигалдась вымораживанием воды, а не естественным брожением.
 
 В случае же с Samuel Adams — столь запредельные цифры достигаются с помощью оригинальной культуры дрожжей, выведенной специалистами компании, необычной рецептурой и технологией производства, которые держатся в секрете. Известно только, что пиво проходит несколько стадий брожения и дображивания.
 
 Пиво Samuel Adams Utopia, так же знаменито своей необычной керамической бутылкой, выполненной в виде варочного танка.
 
 Рекомендованная цена одной бутылки составляет 150$. В прочем на интернет-аукционах, за такое пиво не редко дают и по 300-400$ в зависимости от года выпуска.

Пивные новости

Написать коментарий

avatar
500
  Subscribe  
Notify of