No image

Креветки под соусом Bloody Mary

Креветки в соусе  Среди различных пивных закусок, морепродукты давно и прочно занимают первые места. Различные рецепты приготовления креветок неоднократно публиковались на нашем сайте. Сегодня для вас вкуснейшие креветки под соусом Bloody Mary.

 

 

 

 Ингридиенты:

12 очищенных креветок среднего размера
1 красный болгарский перец
1/2 фиолетовой луковицы
5-6 зубчиков чеснока
4 помидора

Ингридиенты для соуса:

1/4 зелёного острого перца
1/2 ложки соуса ворчестер
4 капли табаско
50 г водки
1/4 чайной ложки паприки
Соль
Перец
150г сливок
Оливковое масло

Способ приготовления:

 Перец, лук, чеснок, острый перец запекаем в духовке при температуре 220 градусов, а затем очищаем, перемалываем в блендере до однородной массы. Затем добавляем специи и перекладываем всё в кастрюлю. В кастрюлю добавляем водку и сливки и доводим до кипения. 

 На небольшом количестве оливкового масла обжариваем креветки, добавляем соус, прогреваем 2 – 3 минуты и подаём к столу.

 Хочется добавить, что это рецепт Яна Гицельтера — шеф-повара пивного ресторана «Кег». Ресторана, открывшегося совсем недавно, но уже завоевавшего популярность среди любителей пива и изысканной еды.