Пиво и Сердце

Пиво и остеопороз

Лечебные свойства пива известны людям не одну тысячу лет. Этот напиток защищал пивоваров во время эпедемий и помогает очищать организм от издержек нашего техногенного времени сейчас. На днях обнаружено ещё одно замечательное свойство всеми нами любимого напитка.

Американские исследователи пришли к выводу, что пиво укрепляет кости и является отличным профилактическим средством против остеопороза. Этому способствуют содержащиеся в нём минералы и микроэлементы, а их в пиве более 30. Особое внимание ученые уделили кремнию, который необходим для здорового роста костей, хрящей, сосудов и волос.

В отчете, опубликованном в Journal of the Science of Food and Agriculture, не только подтверждаются выводы, сделанные учеными ранее, но также говорится о том, что светлые сорта пива имеют особое значение для профилактики остеопороза у женщин.

Автор исследования, профессор Ч.Бамфорс из калифорнийского университета, отмечает, что до сих пор не изучено, какие производственные факторы сказываются на уровне содержания микроэлементов в пиве. Однако он отметил, что наибольшее количество кремния содержится в светлых, «легких» сортах пива.

Порадовали исследователи из Калифонии любителей пшеничного пива. В их работе отмечается, что пиво, произведенное из пшеницы, полезнее для здоровья, чем пиво из ячменя.

Ранее испанские ученые уже заявляли, что женщины, которые пьют больше пива, имеют более крепкие кости. Однако, по мнению команды исследователей, причиной этого, скорее всего, является не столько алкоголь, сколько особые химические вещества растительного происхождения — так называемые фитогормоны.

Как и любое лекарство, пиво может принести вред при черезмерном употреблении. Медики предупреждают, что употребление более 0,5 литра пива в день может нанести вред и негативным образом сказаться на здоровье костей. Эти данные подтверждаются и исследованиями проведёнными лондонскими врачами. В свою очередь, хотелось бы отметить, что максимальную пользу пиво приносит при употреблении с едой, а не до и не после. В этом случае, антиоксиданты содержащиеся в пиве используются максимально.