No image

Рецепты от Славы: филе трески с овощами в карри

Треска с соусом карриСегодня пятница. Для многих из нас это единственаая возможность собраться всей семьёй за обеденным столом. Именно поэтому, я стараюсь публиковать кулинарные рецепты на IsraBeer именно по пятницам, в конце рабочей недели. Сегодня я рад вновь предоставить вам очередной рецепт нашего сайтовского кулинара Славы Гроздинского – филе трески с овощами.

 

 


Ингридиенты:

4 кусочка филе трески средних размеров
2 картошки
1 морковка
2 луковицы
0.5 стакана масла канола
0.5 стакана мелконарубленной кинзы
0.5 стакана мелконарубленного укропа
2 чайные ложки приправы карри
6 зубчиков чеснока
0.25 стакана воды
сок полвины лимона
соль, перец

Способ приготовления:

 Треску поперчить и посолить. Противень для готовки выложить нарезанным кольцами луком. Нарезанные колечками картошку, морковь и чеснок, поперчить, посолить и залить маслом, с размешанной в нём приправой карри. Затем добавить заранее приготовленную, мелконарубленную зелень.

 Рыбу и овощи выкладываем на противень, наливаем лимонный сок и воду. Готовим в духовке в течении 40 минут при температуре 180°С, периодически поливая рыбу выделяющимся при готовке соком. Марка пива к этому блюду не регламентированна. Главное, чтоб пиво было свежее и правильно охлаждённое.