Шахтёрское пиво из Ньюкасла

Newcastle Brown Ale один из самых популярных в Британии бутылочных элей с большим количеством «последователей». Он пользуется заслуженной популярностью и в Израиле.

Его мужественный имидж связан не столько с его крепостью, сколько с происхождением – из «мускулистого» города, когда-то известного благодаря расположенными по соседству угольным шахтам и верфям. Этот более светлый и сухой вариант коричневого эля был запущен в производство в 1927 году пивоваром, с не слишком соответствующим сорту пива именем – Колн Портер. Если пиво не переохлаждать, и не выпивать одним залпом, можно оценить оттенки его удивительного орехового, цветочного винного вкуса.
Примечательно, что на северо-востоке Англии, родине где его любовно называют «собакой» (The Dog), никто точно не знает происхождения этого прозвища. Но почти каждый вечер, в Ньюкасле можно услышать, как мужчины, выходящие из своих домов, чтобы зайти в местный паб, говорят своим женам на местном диалекте «Я, пожалуй, пройдусь по дороге — выгуляю собаку» (I am just gan doon the road to takе the dog for a walk).  Это пиво органично вписалось в повседневную жизнь любителей пива не только в Англии, но и во всём мире.

Newcastle Brown Ale — пиво красивого коричневого цвета. Прозрачное и блестящее. Небольшая, быстро распадающаяся пена. Слабая карбонизация. Запах солода, с легким оттенком хлеба и оттенками ореха. При первом же глотке начинаешь оценивать гладкость и сбалансированность этого чудесного пива.

В Израиле в основном распространён Newcastle Brown Ale в бутылках.

Содержание алкоголя, об.:  4.7%

Рекомендуемая температура подачи: 6°C ÷ 8°C