No image

Креветки в чесночном соусе

Креветки в чесночном соусе  Креветки всегда считались великолепной закуской к пиву. Их готовят в разных странах, каждый раз по-своему, но всегда вкусно. Сегодня я не буду открывать Америку или изобретать колесо, просто опубликую для вас простой, надёжный и вкусный итальянский рецепт креветок к пиву. Вперёд, за креветками и пивом!

 

 

 

 Ингридиенты:
(на 6 порций)

450-500 г крупных креветок
2 ст л оливкового масла
4 зубчика чеснока, измельчённых
60 г сливочного масла
60 мл белого вина
Рубленная петрушка
Щепотка красного перца
Соль
Чёрный молотый перец

Способ приготовления:

 Готовить креветки желательно в тяжёлой сковороде или в огнеупорной керамической форме. Хорошо разогреть масло, когда масло станет горячим, добавить чеснок и креветки. Готовить не более 1-2 минут, пока креветки не порозовеют.  Выньте креветки из сковороды и влейте туда вино. Немного прибавьте огонь и готовьте, пока соус не загустеет. Посолите, поперчите, добавьте красный перец и петрушку. Верните креветки на сковороду и готовьте ещё 1 минуту. Подавайте немедленно. Пиво к этому времени уже должно быть на столе.

Рецепты итальянской кухни